歴史
1995年、オーストラリアとニュージーランドは食品基準共同条約に署名し、これが規範の法的根拠となった。ニュージーランドでは、この規範は2001年2月に採択され、2002年12月に完全に発効した。[ 7 ]
コンテンツ
この法典は4つの章に分かれています。[ 8 ]
- 第1章には、表示要件、添加物、汚染物質、遺伝子組み換え食品など、すべての食品に適用される基準が記載されています。この章の基準はすべてオーストラリアとニュージーランドの両方に適用されますが、基準1.4.2（農薬・獣医用化学物質）と基準1.6.2（食肉の加工要件）はオーストラリアのみに適用されます。
- 第2章には、特定の種類の食品に関する章が含まれており、各章はその種類の食品のみを対象としています。この章のすべての基準は両国に適用されますが、基準2.8.3（在来種の蜂蜜）はオーストラリアのみに適用され、基準2.9.6（特殊用途食品（アミノ酸修飾食品を含む）の移行基準）はニュージーランドのみに適用されます。
- 第3章には、オーストラリアのみに適用される食品安全基準が記載されており、小売店舗、食品調理に使用される設備、および業務用厨房（レストラン、カフェ、食堂、病院、刑務所など）に焦点を当てています。
- 第4章には、オーストラリアのみに適用される食品安全基準が記載されており、食品の安全な一次生産および製造に焦点を当てています。
批判
同法典のチーズ製造基準は、「規定型規制と性能型規制の全く機能不全な組み合わせ」として批判されている。[ 9 ]
参考文献
- ↑リース、ナオミ；ワトソン、デイビッド（2000年4月30日）。食品安全に関する国際基準。シュプリンガー・サイエンス＆ビジネス・メディア。ISBN 978-0-8342-1768-3。
- ↑オーストラリアの食品と栄養 2012年版。オーストラリア保健福祉研究所。2012年。45ページ。ISBN 978-1-74249-323-7。
- ↑ 「食品基準コード｜オーストラリア・ニュージーランド食品基準局」。オーストラリア・ニュージーランド食品基準局。 2024年12月26日取得。
- ↑産業省、第一次産業省（2024年9月20日）。「食品基準｜ニュージーランド政府」。食品基準｜ニュージーランド政府。 2024年12月26日取得。
- ↑ Tokalau, Torika (2023年5月1日). 「オーストラリアが緊急に規制を強化する中、ニュージーランドではカバの使用を制限しないという決定の背景には文化的意義がある」 . Stuff . 2024年12月26日閲覧。
- ↑ Wahlqvist, Mark L. (2020年7月27日). Food and Nutrition: Sustainable food and health systems . Taylor & Francis. p. 119. ISBN 978-1-000-24951-4。
- ↑クロザーズ、リンディ（2021年6月23日）。「ニュージーランド：FAIRS年次国別報告書」（PDF）。米国農務省：海外農業局。 2024年12月27日取得。
- ↑ 「食品基準法規」。オーストラリア・ニュージーランド食品基準局。2024年12月26日取得。
- ↑デイトン＝スミス、レックス；キャロル、ピーター；シルバー、ヘレン；ウォーカー、クリス（2008）。「プロセスとパフォーマンスに基づく規制：規制ガバナンスと規制改革の課題」。『ギャップを埋める：オーストラリアにおける規制改革の可能性と成果の評価』。ANU Press。pp . 89–104。ISBN 978-1-921313-15-8. JSTOR j.ctt24hdst.13 . 2025年1月2日取得.
