チューバー・カナリキュラタム

Tuber canaliculatumは、ミシガントリュフ^[2]やアパラチアトリュフ^[3]とも呼ばれ、中西部を含む北アメリカ東部で生育する菌類です^{。 [3]}^[4]色はレンガ色です。^[3]アパラチア地方で採取され、料理に使用されます。

トリュフを見つけるために犬が使われた。商業栽培のための調査も行われた。^[5]

参考文献

^ “Tuber canaliculatum Gilkey”. www.gbif.org . 2023年8月9日閲覧。
^ 「Tuber canaliculatum」。Midwest American Mycological Information。2019年6月25日。
^ abc https://site.truffleboard.com/truffle-species-guide/tuber-canaliculatum-appalachian-truffle/
^ 「ホーム - Tuber canaliculatum GB_Tcana1 v1.0」。
^ ジェイコブセン、ローワン（2022年1月19日）。「アメリカの次の食の流行はアパラチア地方に埋もれている」。アウトサイドオンライン。