アンダース・ハンス・カールソン

アンダース・ハンス・カールソン（1959年7月22日生まれ）は、 1996年からデンマークで活動しているスウェーデンの 科学者、農学者です。 2004年現在、コペンハーゲン大学食品科学部の教授を務めています。 ^[1]

カールソンはスウェーデンのヴェステロースで生まれ、ヴェステロースから 20 km 西のヴェストマンランド州にあるハンス ヴァルター カールソン (1931 年生まれ) とグンヴォル アグネスの息子です。

カールソンは1989年に農学（動物科学と食肉科学）の修士号を取得し、1993年に食肉科学の博士号を取得した。これらの学位は、スウェーデンのウプサラにあるスウェーデン農業科学大学で取得した。2004年1月、カールソンはコペンハーゲン大学の食肉科学教授に任命された。2004年から2010年の間、カールソンはデンマークのフレゼレクスベアにあるコペンハーゲン大学食品科学部の食肉科学研究部門の責任者も務めた。2004年以来、カールソンはデンマーク食肉科学委員会（ Kødforskningsudvalget）の委員長を務めている。 ^[2]

2007年、彼はEU委員会から、第6次フレームワークプログラムに基づく5年間の統合プロジェクト「Q-PorkChains」の調整役に任命されました。このプロジェクトは、EUがこれまでに支援した食品科学の取り組みの中で最大のものの一つです。プロジェクトの総予算は2,070万ユーロで、^[3]そのうち1,500万ユーロはEUから出ています。