食べ放題レストラン

食べ放題レストラン( AYCE )は、入店時に定額を支払い、その後は好きなだけ食べ物を食べることができるレストランの一種です。食べ放題の施設は多くの場合セルフサービスのビュッフェ形式ですが、AYCE レストランの中には、特定の食べ物を無制限に書面で注文することでウェイターが待つサービスを提供するところもあります。

食べ放題ビュッフェは、 1946年にラスベガスの宣伝・エンターテイメントマネージャーであったハーブ・マクドナルドが考案したとされている。 ^{[1] [2]}

2011年の調査では、ビュッフェの料金が上がるにつれて消費される食べ物の量も増えることが示されました。^[3]

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