アビタ・ブルーイング・カンパニーは、アメリカ合衆国ルイジアナ州コビントンにある醸造所で、ニューオーリンズの北43マイル(69km )に位置しています。[ 1 ]アビタは、1986年にジム・パットンとラッシュ・カミングによってルイジアナ州アビタ・スプリングスのダウンタウンで設立されました。 [ 1 ]アビタ・スプリングスのダウンタウンにある元の場所は、現在アビタ・ブリュー・パブとなっています。
同社は自噴井戸の水でビールを醸造している。2005年8月、Stuff Magazineはアビタのターボドッグエールをアメリカで作られた最高のビールと評した。[ 2 ]アビタボックは2012年にFox Newsによって春のビールトップ10に選ばれた。[ 3 ]

1986年、同社は1,500バレルのビールを生産した。2011年には、アビタは13万バレル以上のビールと5,000バレルのルートビアを醸造した。[ 4 ] 2013年8月、同社は既存の100バレル醸造システムにさらに200バレルの醸造システムを追加し、毎分150本から毎分400本に生産能力を増強すると発表した。[ 5 ]
アビタ・ブルーイング・カンパニーは、年間を通して提供される17種類の主力ビール(アンディ・ゲーター、ストローゲーター、アビタ・アンバー、アルファゲーター・ゴールデン、ライト、ターボドッグ[ 1 ]パープル・ヘイズ[ 1 ]ジョッカモIPA、レストレーション・ペールエール)、5種類の季節限定ビール、3種類のハーベストビール、4種類のビッグビール、その他ドラフト専用のセレクトビールシリーズ、ルートビアを最先端の醸造施設で製造している。[ 6 ]
同社はアビタ・ルートビアも製造しているが、これは高果糖コーンシロップではなくルイジアナ産のサトウキビを使用している点で他の多くのルートビアと異なっている。[ 7 ]
アビタの主力ビールは、米国の46州とプエルトリコで販売されています。アビタ醸造会社は、2010年の販売量で米国で15番目に大きなクラフトビール醸造所であり、あらゆるカテゴリーの醸造所の中で24番目に大きな醸造所でした。[ 8 ]
2012年2月、同社は主力ビール3種類(アンバー、パープルヘイズ、ジョッカモIPA)の缶での販売を開始した[ 9 ]。

独立経営のアビタ・ブリュー・パブは、アビタ・スプリングスの元の醸造所の場所に位置し、アビタのビールを提供しており、醸造所との緊密なパートナーシップの下、ブリュー・パブ限定のビールもいくつかあります。[ 10 ] [ 11 ]
北緯30度28分57秒、西経90度03分24秒/北緯30.4824087度、西経90.056605度/北緯30.4824087度、西経90.056605度