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1973年の肉ボイコットは、急激に高騰する肉の価格に抗議するためにアメリカで行われた1週間の全国的なボイコットである。1973年4月1日から8日まで行われた。[1]
背景
肉の価格は1972年後半から上昇し始めた。米国労働統計局が発表した消費者物価指数は、この価格上昇の原因を、穀物や飼料の価格を上昇させた悪天候、国内需要の増加、そして2月中旬のドル安による豚肉の輸出需要の異常な高まりとしている。[2]肉の価格は1か月で5.4%上昇し、鶏肉と魚は5%、すべての小売食品価格は2.4%上昇し、すべての消費者物価は0.7%上昇した。[3]
ボイコット
肉の価格が急騰する中、全国各地の小規模な消費者団体からボイコット運動が起こりました。[4] [5]これらの団体は主に女性が主導しており、伝統的に女性は家庭の食料品を購入していました。また、これらの団体は、この問題を中心に集まった人々と、既存の女性団体や地域団体の両方から成長しました。[3]
ボイコットには、肉の購入と調理の控えと積極的な抗議活動が含まれていた。[6]抗議活動には男性よりも女性の方が多かったが、男性はボイコット発効前に購入した肉を食べ続けた。[7]
永続的な影響
一部の人々によると、このボイコットは短期間で肉の価格を下げることに成功したという[4]が、ニューヨークタイムズは「肉の価格が大幅に下がったわけではない」と報じた。[8]とはいえ、 1973年4月9日のタイム誌の表紙記事では、このボイコットは「『リシストラタ』以来、女性による最も成功したボイコット」と評され[9]、世論の圧力によりニクソン大統領は牛肉、豚肉、羊肉の価格上限を施行した。指導者たちは、火曜日と木曜日に肉を調理したり食べたりすることを拒否するなど、肉のボイコットの継続を支持した。[8]
ラルフ・ネーダーは、消費者が食糧政策を主張し、管理する能力をより意識するようになるだろうと書いた。[4]他の人は、「主婦運動」と女性グループの力がより認識されるようになり、ボイコットの主な永続的な効果は「意識向上の経験」であったと書いた。[6]
参考文献
[10] [11] [12] [13]
- ^ リスナー、ウィル（1973年3月30日）。「消費者が肉ボイコットを呼び掛け」ニューヨークタイムズ。2018年10月4日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2018年9月22日閲覧。
- ^ 「消費者物価指数」（PDF）。米国労働省労働統計局。1973年3月。1ページ。2017年6月22日時点のオリジナルよりアーカイブ（PDF） 。 2018年9月22日閲覧。
- ^ ab Lissner, Will (1973年3月30日). 「消費者が肉ボイコットを呼び掛け」.ニューヨーク・タイムズ. 2018年10月4日時点のオリジナルよりアーカイブ。2018年9月22日閲覧。
- ^ abc Nader, Ralph. 「肉ボイコットの教訓」Nader.org。2018年9月17日時点のオリジナルよりアーカイブ。2018年9月22日閲覧。
- ^ Cowan, Edward (1973年3月30日). 「ニクソン大統領、卸売と小売の両方で肉の価格上限を設定、コストは「下がるべき」と主張」ニューヨーク・タイムズ。2018年10月4日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2018年9月22日閲覧。
- ^ ab フリードマン、モンロー（1999）。消費者ボイコット：市場とメディアを通じて変化を起こす。心理学プレス。p. 78。ISBN 978-0415924573. 2018年9月22日閲覧。
- ^ アダムス、キャロル・J. (1990)。『肉の性的政治』（20周年記念版）。コンティニュアム・インターナショナル・パブリッシング・グループ。p. 58。ISBN 978-1-4411-7328-7。
- ^ ab マクファデン、ロバート・D. (1973年4月8日)。「肉のボイコットは新たな抗議運動の呼びかけで終了」ニューヨーク・タイムズ。 2018年9月22日閲覧。
- ^ 「インフレ：食料価格引き下げに向けた農業政策の変更」Time Magazine 1973年4月9日。2014年7月13日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2018年9月22日閲覧。
- ^ 「旅は肉のボイコットから始まった」standard-journal.com . The Standard Journal。
- ^ 「1973年4月5日 - 価格高騰にもかかわらず市内で肉類をボイコットする人は少数」 – PressReader経由。
- ^ 「食品をめぐる騒動」。agriculture.com。Successful Farming。2008年9月14日。
- ^ 「この日:1973年3月29日」。ニューヨークタイムズ。