(S)-2-メチルリンゴ酸脱水酵素

酵素（S）-2-メチルリンゴ酸脱水酵素（EC 4.2.1.34）は 化学反応を触媒します：

( S )-2-メチルリンゴ酸2-メチルフマル酸 + H ₂ O${\displaystyle \rightleftharpoons }$

この酵素はリアーゼファミリーに属し、具体的には炭素-酸素結合を切断するヒドロリアーゼに属します。この酵素クラスの 系統名は( S )-2-メチルリンゴ酸ヒドロリアーゼ (2-メチルフマル酸形成)です。一般的に使用される他の名前には、メサコン酸ヒドラターゼ、(+)-シトラリンゴ酸ヒドロリアーゼ、L-シトラリンゴ酸ヒドロラーゼ、シトラリンゴ酸デヒドラターゼ、(+)-シトラリンゴ酸ヒドロリアーゼ、メサコン酸メサコナーゼ、メサコナーゼ、および( S )-2-メチルリンゴ酸ヒドロリアーゼがあります。

この酵素は、C5分岐二塩基酸代謝に関与します。また、このリアーゼファミリーは、加水分解（置換反応）と酸化によるさまざまな量の化学結合の切断反応を触媒し、新しい二重結合または新しい環構造を形成します。

• Blair AH、Barker HA (1966)。 「 Clostridium tetanomorphum 由来の (+)-シトラマレートヒドロリアーゼ成分の分析と精製」。J . Biol. Chem . 241 (2): 400–8。PMID  5903732。
• Wang CC、Barker HA (1969)。 「 L-シトラマレート加水分解酵素の精製と特性」。J . Biol. Chem . 244 (10): 2516–26。PMID  5769987。