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ヴェルナー・ロルフィンク （1599年11月15日 - 1673年5月6日）は、ドイツの医師、科学者、植物学者であった。彼はライデン、オックスフォード、パリ、パドヴァで医学を学んだ。
ロルフィンクは、ヴィッテンベルク大学でダニエル・センネルトのもとで修士号を取得し、 1625年にパドヴァ大学でアドリアーン・ファン・デン・シュピーゲルの指導のもと医学博士号を取得した。
1629年、彼はイエナ大学の教授となり[ 1 ] 、そこでポール・マルクヴァルト・シュレーゲルと共に大学の植物園（イエナ植物園）を再編成し拡張した。彼の実験研究は化学反応と金属の生化学に関するもので、「化学実験の責任者」の称号を得た[ 2 ] 。彼は他の金属を金に変えることができるという見解を否定した。