ビダリアタマネギ

ビダリアタマネギ
ビダリアタマネギ
種	アリウム
栽培品種	グラネックス
起源	アメリカ合衆国

ビダリアオニオン（/ v aɪ ˈ d eɪ l i ə / ）は、1986年以来米国ジョージア州の法律および米国連邦規則集（CFR）によって定義された生産地域で栽培される甘タマネギのいくつかの品種の1つです。品種には、ハイブリッドイエローグラネックス、グラネックスを親とする品種、およびビダリアオニオン委員会によって推奨され、米国農務長官によって承認された類似の品種が含まれます。

このタマネギは、歴史的にジョージア州ビダリアの町で栽培されていたため、ビダリアと名付けられました。ビダリアタマネギの栽培は 1930 年代初頭に始まりました。グラネックスやその近縁種は他のタマネギよりも甘いですが、ビダリアタマネギの並外れた甘さは、ビダリアタマネギが栽培される土壌の 硫黄含有量が少ないことに起因しています。

ビダリアタマネギは1990年にジョージア州の公式野菜に指定されました。

ジョージア州議会は、「1986 年ビダリア オニオン法」を可決し、 「ビダリア オニオン」の商標を認可し、ジョージア州農業長官が定義した州内の以下の地域に生産を限定しました。

• これら 13 郡すべて:アプリング郡、ベーコン郡、ブロック郡、キャンドラー郡、エマニュエル郡、エバンス郡、ジェフ・デイビス郡、モンゴメリー郡、タットナル郡、 テルフェア郡、トゥームズ郡、トロイトレン郡、ウィーラー郡。
• ドッジ郡、ジェンキンス郡、ローレンス郡、ロング郡、ピアース郡、スクリーブン郡、ウェイン郡の 7 つの郡の一部。

ジョージア州の法律はジョージア州外では法的拘束力を持たないため、ジョージア州法で定められた基準を満たすビダリアタマネギの生産者と取扱業者は、生産地域を米国連邦法に基づいて定義する連邦マーケティング命令を要求し、米国農務省はそれを公布した。^[1]

• Olsson, Tore C. (2012 年11月)。「層を剥ぐ: ビダリアオニオンとグローバル農業ビジネスの誕生」。企業と社会。13 ( 4 ) (4 版): 832–861。doi : 10.1017 /S1467222700011484。S2CID  153830150。

• ヴィダリアオニオン委員会公式ウェブサイト
• ビダリアオニオンの歴史
• ニュージョージア百科事典のビダリアオニオン
• マーケティング命令 955: ジョージア州産ビダリアタマネギ
• ビダリアオニオンの物語