飲食業者

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給仕人は伝統的に、海上で船の乗組員に食料、飲料、その他の物資を供給する人です。^[1]

この用語には、次のようなより特殊な用法がいくつかあります。

• 18 世紀と 19 世紀にイギリス海軍に食料を公式に供給していたのは、食料補給局でした。食料補給局は当時、補給船のことでした。
• 軍隊に食料を売る人、つまり補給官の別名。
• 認可された酒場経営者。パブや同様の認可された施設の地主の正式名称。
• アイルランドでは、victualler は肉屋を意味します。