ヴァーノン・R・ヤング

ヴァーノン・ロバート・ヤング（1937年11月15日 - 2004年3月30日）は、タンパク質とアミノ酸の必要量に関する専門家であり、人体が栄養素をタンパク質に変換する方法を研究した。^{[ 1 ]} ヤングは、国際アミノ酸科学評議会が主催するアミノ酸ワークショップの主要な主催者であり、同評議会の科学諮問委員会の委員長を務めた。

ヤングは2004年に亡くなった。^{[ 2 ]}

ヤングはウェールズのリルで生まれ、イギリスのケンブリッジ大学とレディング大学で農業の学位を取得した後、 1966年にカリフォルニア大学デービス校で栄養学の博士号を取得した。^{[ 3 ]}

彼は1966年にMITの教員となり、1977年には栄養生化学の教授に就任した。ヤングは1980年代にMIT臨床研究センターの副プログラムディレクターを務め、ハーバード大学医学部やボストン・シュライナーズ病院でも要職を歴任した。彼はかつて米国栄養学会の会長を務め、1990年には米国科学アカデミーの会員に選出された。1993年には同アカデミーの医学研究所の会員にも選出された。

彼の貢献は、米国科学アカデミーおよび同アカデミーの医学研究所への選出だけでなく、米国栄養科学会のミード・ジョンソン賞、ボーデン賞、コンラッド・エルヴェジェム賞、米国臨床栄養学会のマッカラム賞^{[ 3 ]} 、 1989年のランク栄養賞[4]、インド栄養^{学会のゴパラン}講演および金メダル、栄養研究における卓越した業績に対するブリストル・マイヤーズ・スクイブ賞、ダノン国際栄養賞、予防栄養におけるロジャー・ウィリアムズ賞、現代栄養に関する国際賞、米国農務省農業研究局のWOアトウォーター賞、米国経腸栄養学会のジョナサン・E・ローズ賞など、数々の賞の受賞によっても認められました。

2001年、ヤングはネスレ社の取締役会に任命された。

ヤングの冠講演には、1986 年、サンアントニオの英国新生児健康科学センターのヴィッカーズ講演、1987 年、米国栄養科学会のマッカラム賞講演、1990 年、スコットランド王立内科外科医師会のバーンズ講演、1996 年、サンアントニオのテキサス大学健康科学センターのブラッケンリッジ講演、1996 年、フォートワースの北テキサス大学のブルースおよびバージニアストリート予防栄養講演、1997 年、ミシガン州立大学の第 9 回マルコム トラウト講演、1998 年、英国栄養学会のルドルフ ショーンハイマー生誕 100 年記念講演、1998 年、ロチェスターのメイヨー クリニックの第 1 回デビッド マードック栄養講演、1999 年、米国経腸栄養学会のジョナサン ローズ講演などがある。 1999年、ラトガース大学ニューブランズウィック校にてハンス・フィッシャー記念講演、2001年、米国農務省農業研究局にてW.O.アトウォーター記念講演および賞を授与された。

彼が編集委員を務めた雑誌には、American Journal of Clinical Nutrition（1976～1978年）、Nutrition Research（1980～1984年）、Advances in Nutrition Research（1976～2004年）、Pediatric Gastroenterology and Nutrition（1981～1985年）、Age（1977～1982年）、Growth（1986～1990年）、Journal of the Nutrition Society of Nigeria（1990～1994年）、Nutrition Today（1997～2004年）などがある。

ミード・ジョンソン賞（1973年）、ボーデン賞（1983年）、マッカラム賞（1987年）、ランク栄養賞（1989年）、ダノン賞（1998年）。

• ネビン・S・スクリムショー、アーノルド・L・デメイン、ナオミ・K・フカガワ、「ヴァーノン・R・ヤング」、米国科学アカデミー伝記集（2008年）