これはジャガイモの品種または栽培品種 のリストです。ジャガイモの栽培品種は、塊茎にアントシアニンが蓄積されるため、さまざまな色になります。これらのジャガイモは色付きの皮も持っていますが、ピンクや赤の皮を持つ多くの品種は、栽培されているジャガイモの大部分と同様に、白または黄色の果肉を持っています。黄色は、多かれ少なかれ目立つカロテノイドの存在によるものです。果肉に色が付いた品種は、アンデス原産のジャガイモでは一般的ですが、現代の品種では比較的まれです。収穫量が改良品種よりも低いことが多いため、栽培されることはまれで、一部の愛好家が珍しさとして求めています。
参考文献
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キップラー、ダッチクリーム、キングエドワード、ニコラ、セバゴ、バナナをそれぞれ1袋ずつ。
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- ↑ジュネ、RA（1985）。「イワ」、新しい生食用ジャガイモ（Solanum tuberosum L.）" .ニュージーランド実験農業ジャーナル13 ( 4). ウェリントン: 科学情報出版センター、DSIR: 415. doi : 10.1080/03015521.1985.10426112 . ISSN 0301-5521 . 2020年5月7日取得.
1960年、作物研究部門のジャガイモ育種プログラムが「タヒ」と「ルア」を発表して以来、（「トル」を除く）品種は主に加工用品種として発表された[...]。[...] イワの人気が高まり、現在ではルアと「イラム・ハーディ」に次いで3番目に重要な品種となっている。
（ニュージーランドのマオリ語で、Tahiは「1」、 ruaは「2」、toruは「3」、iwaは「9」を意味する。） - ↑ 「ツタエクリ - テ・アカ・マオリ語辞典」 . tutaekuri - テ・アカ・マオリ語辞典。2023 年2 月 22 日に取得。
- ↑ 「品種」 .品種データベース.農業園芸開発委員会. 2021年7月1日取得。
外部リンク
ウィキメディア・コモンズにあるジャガイモの品種に関するメディア
