トニ・フィオーレ

トニ・フィオーレはアメリカのテレビ司会者、料理本の著者、そしてベジタリアン料理とビーガン料理を専門とするシェフです。^{[1] [2] [3]}

フィオーレはイタリア系アメリカ人の父とドイツ人の母の間に生まれ、10代から20代をイタリアで過ごした。フィオーレは独学で料理を学び、メイン州カンバーランドに住んでいる。^[4]

フィオーレは、キビビートバーガー、ディジョンテンペ、トゥノサンドイッチ、ナスミートボールなど、多くのベジタリアンやビーガンのレシピを考案したことで知られています。^{[5] [6] [7]}

フィオーレは、クリエーターのベッツィ・カーソン、デリシャスTVがプロデュースしたテレビ番組「トータリー・ベジタリアン」の司会を務めた。 ^{[8] [9]} 「トータリー・ベジタリアン」の撮影は2002年にメイン州ポートランドのケーブルテレビ局で始まり、その後PBSに採用され、52話が制作された。^[4] 2008年、ダ・カーポ・ライフロング・ブックスはフィオーレ著「トータリー・ベジタリアン：あらゆるベジタリアンのための簡単、迅速、快適な料理」を出版した。^{[10] [11] [12]}

フィオーレは、ミヨコ・シナー、テリー・ホープ・ロメロと共に、 PBSの料理番組「Vegan Mashup」の司会を3シーズン（2012-2016）務めた^[13]。^[14]番組のゲストシェフには、ブライアント・テリー、コリーン・パトリック・グードロー、ガール・ゴーン・ローのエリザベス・フレイザー、キャシー・ディコッコなどがいた。^[15]

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