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トム・フィッツモリス | |
|---|---|
| 生まれる | 1951年2月6日 |
| 配偶者 | メアリー・アン・コネル・フィッツモリス |
| 子供たち | 2 |
| キャリア | |
| 見せる | フードショー |
| 駅 | WGSO 990 午前 |
| 時間枠 | 午後2時～午後4時（中部標準時） |
| スタイル | 食べ物 |
| 国 | アメリカ合衆国 |
| Webサイト | ノーメニュー |
トム・フィッツモリス（1951年2月6日生まれ）は、ニューオーリンズの料理評論家、ラジオ司会者、作家です。フィッツモリス氏はIACP認定の料理専門家です。[1] 彼は1977年にニュースレター「The New Orleans MENU」の発行を開始しました。 [2] そのニュースレターは今日まで彼のウェブサイトNOmenu.comで継続されています。彼は現在、ニューオーリンズの990 AMで毎日放送しており、番組は平日の午後2時から午後4時（中部夏時間）に放送されています。[3]「The Food Show」は1975年以来継続的に放送されています。[2]
文献
- ニューオーリンズのレストラン 200 選: 外食ガイド (1981)
- ニューオーリンズの 10 大レシピ: およびその他 100 品 (1984)
- ラ クチーナ ディ アンドレアのニューオーリンズ エクストラバージン レシピ (編集) (1989)
- ニューオーリンズ・イート・ブック（1991年）
- ニューオーリンズのエクレクティックグルメガイド（2001）
- トム・フィッツモリスの『ニューオーリンズ料理：自宅で作れる市内のベストレシピ225以上』（2006年）；2018年改訂増補版（エメリル・ラガッセによる序文付き）
- ニューオーリンズの非公式ガイド（イヴ・ジバート、ウィル・コヴィエロ共演）（2007）
- トム・フィッツモリスの『ハングリー・タウン：食べ物がほとんどすべてである街、ニューオーリンズの料理史』（2010年）[4] 2014年pbk版
参考文献
- ^ 「Inside the Beltway」ワシントン・タイムズ2007年2月8日2009年3月19日閲覧。
- ^ ab セント・ジョン、ロバート (2007-08-21)。「特異な料理のキャリア」メリディアン・スター。 2009年3月19日閲覧。
- ^ 「WGSO 990 AM ラインナップ」 wgso.com . 2020年10月13日閲覧。
- ^ 「Amazon.com: Tom Fitzmorris: Books」Amazon 。 2010年8月1日閲覧。
外部リンク
- http://www.nomenu.com