スウェイツ醸造所

ダニエル・スウェイツ

会社種別	ＰＬＣ
業界	ホスピタリティ
設立	1807
本部	ブラックバーン、ランカシャー、イングランド
主要人物	ダニエル・スウェイツ（創設者） アン・ヤーバーグ（会長）
製品	食品および飲料
収益	1億6,270万ポンド（2007年）[1]
Webサイト	http://www.thwaites.co.uk/

スウェイツ醸造所は、 1807年にダニエル・スウェイツによってイギリスのランカシャー州ブラックバーンに設立された地域の醸造所で、現在はリブルバレーのメラーの近くにあります。^[2]会社の一部は2015年にマーストンズに売却され、^[3]元の醸造所は2019年に取り壊されました。^[4]

スウェイツは現在でも小規模でビールを生産している。同醸造所は1990年代に窒素ガスビールに多額の投資を行ったが^[5] 、現在は樽詰めビールの市場拡大に取り組んでいる。^[6]スウェイツは2011年に新しいクラフトビール醸造所を開設した。 ^[7]

1999年、ランカスターのミッチェル醸造所が閉鎖され、その一部はスウェイツに買収された。アブロ・ランカスターにちなんで名付けられたエールであるランカスター・ボンバーは、買収後にスウェイツのパブで販売されるようになり、現在はマーストンズで醸造されている。ウェインライトもスウェイツの別のビールである。 ^[8]

同社は主にイングランド北部に270軒以上のパブを所有している。

1777年に生まれたダニエル・スウェイツは、1807年に地元の実業家エドワード・ダックワースとウィリアム・クレイトンと共同で「イーナム醸造所」に入社し、ランカシャー州ブラックバーンで醸造業を始めた。31歳のとき、ダニエルはエドワードの娘ベティと結婚し、ベティは1822年に父親が亡くなった後、会社の株式を相続した。^[9]

1824年にウィリアム・クレイトンが残りの株式をダニエルに売却し、醸造所は「スウェイツ」の単独所有となった。^[9]

ダニエルとベティ・スウェイツ夫妻は4人の息子と8人の娘の計12人の子供をもうけた。ダニエル・スウェイツ・ジュニアは1817年に12人兄弟の6番目として生まれた。ダニエル・スウェイツ・ジュニアと彼の兄弟のジョンとトーマスは、1843年に父ダニエル・スウェイツ・シニアが亡くなった後、醸造所を継承した。^[9]

1850 年代には醸造所が成長し、スウェイツ夫妻の繁栄が増しました。トーマスは共同経営者を離れ、母親の死ともう一人の兄弟ジョンの引退に伴い、ダニエル・スウェイツ・ジュニアが 1858 年に醸造所の単独所有者になりました。1 年後、彼はエリザ・アメリア・グレゴリーと結婚し、息子のエドワード (幼くして死亡) と娘のエルマ・エイミー・スウェイツが生まれました。

1859年2月25日のロンドン・ガゼット紙に掲載されたパートナーシップ解消の公式発表では、双方の合意によるものであると述べられていた。

一方、1863 年にスニグ ブルック醸造所を買収した後、醸造所は繁栄を続け、規模を拡大しました。この拡張期間中、イーナム醸造所は生産量を増やし、1878 年までに年間 10 万バレルを供給しました。^{[引用が必要]}

さらに、このビジネスはグラッドストンの自由党政権が導入したさまざまな法律に適応しました。1869 年のワインおよびビール販売所法は、許可権を治安判事に返還し、より悪質なビール販売所を管理する手段として意図されました。その後、1872 年に酒類販売許可法が制定され、許可料の引き上げ、許可検査官の設置、営業時間の短縮、「明らかに 16 歳未満」の者への酒類販売の制限、許可違反に対する罰則の強化が導入されました。

裕福になったダニエル・スウェイツ・ジュニアは 1888 年に亡くなり、一人娘のエルマ・スウェイツとその夫ロバート・ヤーバーグに醸造所を継承させました。

1897 年までに、スウェイツは有限会社として登録されました。この事業拡大に続いて、スウェイツはジェームズ ピックアップ ワインズ & スピリッツ カンパニーを買収し、その後、サルフォードのニュー ブリュワリーを所有していたヘンリー ショー & カンパニーを買収しました。1925 年、スウェイツはビールの瓶詰めを開始し、1927 年にはファウンテン フリー ブリュワリーを買収しました。

1946 年、エルマ・ヤーバーグが亡くなり、同僚のアルバート・ウィットルが醸造所の経営を引き継ぎました。醸造所は拡大を続け、1946 年にベリー醸造会社、1956 年にプレストン醸造会社を買収しました。1966 年、イーナム醸造所は拡張され、ダニエル・スウェイツの「ザ・スター醸造所」と改名されました。

1960 年代までに、ブラックバーンには多くのスウェイツ パブがありました。ダニエル スウェイツのエールはイースト ランカシャー全域で人気を博しました。1966 年には 550 万ポンドをかけて新しい醸造所と醸造所がオープンし、1972 年には 300 万ポンドをかけて新しい瓶詰め工場がオープンしました。

1970 年代と 1980 年代には、ランカスターの Yates & Jackson 社が買収されました。この間、エルマ・ヤーバーグの孫であるジョン・ヤーバーグが醸造所の会長を務めました。

2002年、ジョンの妻アン・ヤーバーグ夫人が醸造所の会長に就任した。ジョンは2014年6月に亡くなった。^[10]

2017年、スウェイツ社はブラックバーンの現在の所在地から約5マイル離れたメラーに新しい醸造所、厩舎、本社を建設する計画許可を得た。^[11]

19 世紀を通じてブラックバーンで絶えず聞こえていた音は、石畳の道に沿って馬の蹄がカチャカチャ鳴る音でした。そのほとんどは働き馬でした。厩務員の若者たちは、サイク ストリートの厩舎からスウェイツの馬を連れ出し、道路を渡り (19 世紀末に厩舎が醸造所の敷地に移るまで)、醸造所の庭まで連れて行き、その日の配達品が荷馬車や荷馬車に積み込まれるのを辛抱強く待ちました。これらの「優しい巨人」は、長年ブラックバーンでよく見かける光景でした。しかし、1920 年代には、ほとんどの醸造所がシャイヤー馬を「放牧」し、自動車輸送に切り替えることにしました。1927 年、最後のスウェイツのシャイヤー馬が醸造所から連れ出されました。^{[引用が必要]}

1950 年代までに、シャイア馬は事実上存在しなくなっていました。しかし、1957 年に、トワイツのソフトドリンク部門のデビッド ケイという若い進取の気性に富んだマネージャーが、シャイアの荷馬車を復活させたいと考えました。2 年後の 1959 年に、彼の願いは叶い、2 頭の荷馬車を醸造所のローカル ルートに導入することが許可されました。彼は、荷馬車がトワイツの宣伝効果をもたらすだけでなく、燃料費の高騰を背景に経済的にも有利になると確信していました。1960 年のメーデーに、最初の 2 頭のシャイア馬が新しいトワイツの厩舎から連れ出されました。^{[引用が必要]}

2016年、スウェイツ氏は同社が製造するビール「13ガンズ」を記念して、ガンナーと名付けられた3頭目の馬を購入した。^[要出典]

2010 年は、1920 年代に廃止された馬による配達が再導入されてから 50 年目に当たる年でした。この記念日を祝うため、シャイア馬 3 頭をユニコーンの形に描いた記念彫刻が制作されました。^{[引用が必要]}

スウェイツは1807年に10軒のパブから始まりました。ブラックバーンのスター醸造所を拠点とするスウェイツは現在、約270軒のパブと旅館、ホテル、スパのポートフォリオを所有しており、2016年にダニエル・スウェイツの名前に統合されるまでシャイア・ホテルズの旗の下で営業していました。^[12]

この家族の伝統は今日まで続いています。リチャード・ベイリーが会長兼最高経営責任者であり、ヤーバーグ家のメンバーは社外取締役です。

2011年、スウェイツは新しい醸造所を建設する計画を発表しました。^[要出典]

2011 年末、Thwaites はブラックバーンの Star Brewery 内に「Crafty Dan」という 200k の新しいクラフトビール醸造所を設置しました。3 つの新しい発酵槽を備えた Crafty Dan により、Thwaites は 1 週間に最大 3 種類の新しいビールを製造できるほか、特別なイベントを記念した 1 回限りの醸造も行えます。2016 年には、事業のすべての部分を 1 つのブランドの下に統合する取り組みの一環として、Thwaites の名の下にこの小さなクラフトビール醸造所を拡張するための投資が行われました。

2012年1月、スウェイツはハイズ醸造所の自由貿易権益を購入することに合意した。

2014年、スウェイツはスター醸造所の閉鎖を提案し、醸造所の従業員60人を解雇した。抵抗により、従業員は一時的に同社の醸造所の看板のH、I、Eを消して「Twats」と表記した。^[13]スウェイツが醸造所の代替地を選定できず、セインズベリーにその土地を売却する契約を締結できなかったため、地元の報道機関や醸造業界から批判を受けた。^[14]タンドルマンのブログは、有名なクラフト・ダン醸造所で生産されるビールとは別に、スウェイツは他の醸造所にビールの生産を恒久的に委託することを示唆した。^[15]

これは先見の明があったことが証明された。主力のビールはマーストンズに委託され、後者は2015年3月に上位2社（ウェインライトとランカスター・ボンバー）とスウェイツのビール事業の大半を2,510万ポンドで買収した。マーストンズは長期契約に基づいてスウェイツのパブにビールを供給し続ける一方、スウェイツは地ビール醸造施設を維持することで、パブ向けのビール生産量を大幅に減らしながらも生産を続ける。^[16]

スウェイツは、コア製品と、2011 年に発売された限定版のシグネチャー エール製品を含む、幅広い種類の樽詰めエールを製造しています。2012 年には、2011 年のシグネチャー エール製品から最も人気のある 4 種類のビールを特集した四半期ごとのお気に入り製品シリーズが導入されました。

2015年3月、マーストンズはウェインライトとランカスター爆撃機の全権利と、スウェイトブランドの短期使用ライセンスを購入した。^[16]

Marston's が所有。以前は Marston's によって Thwaites ブランドで販売されていましたが、2016 年に Thwaites ブランドは廃止されました。

スウェイツのロゴは、醸造所の設立以来、何度か変更されています。伝統的なロゴは簡素化され、上部にシャイヤー馬をあしらった金色と赤色のエンブレムが描かれ、2011 年 5 月まで使用されていました。

新たに採用されたロゴは19世紀のヴィンテージデザインに基づいていますが、醸造所の歴史上初めて、約200年間エンブレムの一部となっていた有名なシャイヤーホースがデザインから削除されました。^[17]

• 醸造所の歴史