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ニューヨーク州ファーミングデールのメルヴィルロード沿いのパウエルプレイス111番地に本社を置くスターンズ・ピクルス・ワークスは、19世紀から続くロングアイランド最後のピクルス工場であった。[1] [2] [3]
歴史
1888年、ジャービス・アンドリュー・ラティン（1853年 - 1941年）はニューヨーク州ファーミングデールでピクルスとザワークラウトの工場を開業した。その地域にはすでに多くのピクルス製造会社が存在していた。彼は工場の隣の土地に家を建てた。[4] [5]工場は1894年にアーロン・スターンに売却され、「スターン・アンド・ラティン・ピクルス会社」となり、1914年には「スターン・アンド・ブラウナー」となった。[6]また、「スターン・ピクルス製品株式会社」や「スターンのピクルス工場」としても登録されていた。メルヴィル・ロード沿いのパウエル・プレイス111番地にあり、1985年まで存続した。
アーロン・スターン（1876-1952）
彼は1893年にオーストリアから米国に渡り、1898年に帰化した。1910年にアンナ（1889-1933）と結婚し、シドニー・スターン（1915-2008）、ネイサン・スターン、ジョセフ・スターン（1909-1996）、ヒルダ・スターン、エディス・スターン（1918-2016）という子をもうけた。アーロンはブルックリンに住んでいた。
名前
- ラティン ピクルス カンパニー (c1888)
- スターン・アンド・ラティン・ピクルス・カンパニー（1894年頃）
- スターンとブラウナー[7]
- スターン・ピクル・プロダクツ社（c1894-1985）とスターンズ・ピクル・ワークス[1]
参考文献
- ^ ab Chovnick, Dena (1997 年 6 月 29 日)。「ピクルス工場の懐かしい思い出」。ニューヨーク タイムズ。2007 年 11 月27 日閲覧。フロリダ
で引退した父は、興味深いニュース記事を頻繁に送ってくれますが、スターンズ ピクルス工場に関する最近のあなたの回想録ほど、懐かしい思い出を呼び起こすものはありません。ロング アイランドの隣人がニュースの切り抜きを父に送り、父はそれをニュー ロシェルの自宅に送りました...
- ^ 「ミルドレッドとジョセフ・スターンの舞踏室の献呈式 2004 年 10 月 31 日」ファーミングデール ユダヤ人センター。2007年 11 月 27 日閲覧。
ご存じのように、私の曽祖父アーロン・スターンはファーミングデールに定住した最初のユダヤ人の 1 人でした。彼は 1899 年、あるいはそれ以前に、メルビル通りの外れの工場でスターンズ ピクルス プロダクツでピクルスの製造を始めましたが、その工場は 1982 年に閉鎖されました。皆さんの中には、間違いなくその場所を覚えている方もいるでしょう。実は、アーロンの娘で父の異母妹である叔母エセルが 1932 年頃に父に書いた手紙があり、父がクラスで最高の成績でニューヨーク大学ロースクールから奨学金を獲得したことを祝福しています。手紙は、
ニューヨーク州ファーミングデールの
ピクルスとザワークラウトの梱包業者 A. スターンの便箋に書かれていました。
- ^ 「スターンのピクルス工場」。AP通信、リマニュース。1977年3月25日。
スターンは機械が大嫌いだ。ピクルス工場は1894年以来、ニューヨーク州ファーミングデールにある。ピクルス処理の伝統...
- ^ ハロルド・マクフィーターズ。「ジャーヴィス・アンドリュー・ラティン」。
- ^ Poole, Julia Marion (1977 年 4 月 15 日)。「Jarvis Andrew Lattin」。St . Petersburg Times。2010年 9 月 22 日閲覧。
先週日曜日にニューヨーク州ファーミングデールにあるスターンの漬物工場について報じられた記事は、ピネラス パークのマリオン ディルタイ夫人にとって特に興味深いものでした。彼女はファーミングデールで生まれ、長年そこに住んでいました。彼女の祖父であるジャービス ラティンは、1800 年代後半に漬物工場を建設したアーロン スターンの共同経営者でした。実際、この工場はジャービス ラティンが所有していた土地にあります。
- ^ 「Stern & Brauner, Inc.」。American Architect and Architecture。1916年。
- ^ Thorn, Vera (1997 年 7 月 13 日). 「ピクルス工場への家族の追記」. New York Times . 2007 年 11 月 27 日閲覧.
ピクルスに関するもう一つの逸話: 私は、長年省略されてきたピクルス工場の創設者 (
The Pickle Has a Place in My Heart、
5 月 11 日) の孫娘です。創設者はアーロン ブラウナーで、甥のスターンをこの国に連れてきて事業に引き入れました。会社はスターン & ブラウナーとして知られていました。数年前、会社が閉鎖される前に、娘と私は自分たちのルーツをたどる旅に出ました。当時の所有者は、この場所の歴史とパイロットだった従兄弟の歴史の切り抜きで覆われたドアの内側を見せてくれました。彼は私の祖父とともに、初期の航空機産業の先駆者でした。彼は建物の航空写真を用意し、屋根には大きな文字でブラウナーの名前が書かれていました。