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スレムスカソーセージ（セルビア語では「スレムスカ・コバシツァ」）は、セルビアのソーセージの一種である。セルビアのスレム地方が起源である。パプリカ、黒コショウ、塩、および「秘密のスパイス」で味付けされた牛肉と豚肉の混合物が含まれている。軽く燻製され、中程度の厚さに挽かれている。[1]
参照
参考文献
- ^ Poli, Len (2007 年 4 月). 「セルビアのソーセージ」(PDF) . Sonoma Mountain Sausage Co. 2011 年12 月 7 日閲覧。