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土壌施肥量の減少とは、土壌の肥沃度を低下させることで、その土壌で生育できる植物の数を減らす行為を指します。これは、都市公園など、農業用地ではない土地でよく行われます。
都市公園やその他の公共スペースなど、農業用地ではない土地では、望ましくない植物（雑草）が都市の公共サービスにとって迷惑となり、労力と費用がかかる可能性がある。
土壌施肥と併せて、土壌のpH値や水分量を変化させる場合もあります。これにより、これまでとは全く異なる環境が生まれ、より特殊な植物や植生が生育し、定着しやすくなる可能性があります。
土壌の脱肥料化は、特定の被覆作物（例：ファセリア、シロガラシ、マルチフロラム）を土壌に植え付け、耕起せずに土壌から除去することによって行われます。こうすることで、作物に蓄積された栄養分が作物とともに除去されます。除去された作物は、例えば農地など、肥料を与える必要がある他の土地で（脱肥料化せずに）利用することができます。