シャフテベリー醸造会社

シャフテベリー醸造会社

業界	醸造所
設立	1986年、38年前、カナダ、ブリティッシュコロンビア州バンクーバー (1986)
創設者	ティム・ウィッティグ ポール・ビートン
親	スリーマン醸造所（1999-2014） ファイアウィード ブリューイング カンパニー (2014 年より)
Webサイト	シャフテベリー

シャフテベリー醸造会社は、 1986年にブリティッシュコロンビア州バンクーバーで設立されたクラフトビール醸造所です。 ^{[1]シャフテベリーは1999年に}スリーマン醸造所に売却されました。2014年に、このブランドはファイアウィード醸造会社、ツリー醸造所に売却されました。

生産されているビールには、フォー・トゥエンティ・ブリリアント・ラガー、コースタル・クリーム・エール、ウェット・コースト・ウィート・エール、イージー・ハニー・ペール・エール、サマー・デイズ・プレミアム・ピルスナー、ウィンター・ナイツ・ブラック＆タンなどがあります。

シャフテベリーは、1986 年にティム・ウィッティグとポール・ビートンによってバンクーバーで設立されました。当初はバンクーバー地域でのドラフトビールの販売に限定されていましたが、ブリティッシュ スタイルのエールのファンの間で人気を博しました。シャフテベリーのタップには、エプロン付きの磁器製の醸造器が付いています。

1995 年後半までに、シャフテベリーはデルタに移転しました。1999 年初頭にスリーマン ブリュワリーが同社を買収したことで、デルタ工場は閉鎖され、生産はバーノンのオカナガン スプリング ブリュワリーに移されました。

2014 年 2 月、シャフテベリー ブランドはファイアウィード ブリューイングに買収され、生産はケロウナの醸造所に移されました。シャフテベリー デルタ醸造所は 1999 年にスリーマンズから買収されて以来、現在も使用されています。

クリームエールの西海岸版は、シャフトベリー クリームエールという 1 つのブランドにまで遡ることができます。^{[引用が必要]}

ウィティグとビートンがシャフテベリーを始めたとき、彼らは醸造家としてジョン・ミッチェルを雇いました。彼らはミッチェルのビールの 1 つ、マウント トルミー ダークと呼ばれるイングリッシュ マイルドビールに魅了されました。ウィティグとビートンは、シャフテベリー ビールのレシピをこのビールに倣うことに決めました。ウィティグは、オリジナルのシャフテベリー クリーム エールはダークブラウンだったと説明しました。「私たちが作った当時は、まったく違う味でした。アルコール度数は 4.8 で、イギリスから輸入したチョコレート モルトとクリスタル モルトが濃い色をしていました。」

「クリームエール」という用語は、ノースアメリカン・ブリュワリーズが醸造したジェネシー・クリームエールから借用された。「正直に言うと、私たちはビールについてあまり詳しくなかったんです」とウィットグは言う。「それは単に、私たちが聞いたことのある名前で、かっこいいと思っただけです。まったく唐突に思いついたんです。スタイルに基づいたものでもなかったので、おそらく人々はうんざりするでしょう。」シャフテベリー版はバンクーバーで非常によく売れた。^[2]

• コースタル クリーム エール – ブリティッシュ コロンビア州で生産されるオリジナルのクリーム エールで、1988 年以来シャフトベリーが生産している代表的なビールです。
• フォー・トゥエンティ・ブリリアント・ラガー – ライトボディのラガー
• イージーハニーペールエール – ライトエール
• ウェットコースト ウィンターエール（季節限定） - 黒糖蜜とゴールデンシロップを加えた季節限定のエール

ワールドビアカップ – 2004 イングリッシュスタイルマイルドエール– シルバー – シャフトベリーコースタルクリームエール^[3]

ワールドビアカップ – 2006 イングリッシュスタイルマイルドエール – 金賞 – シャフトベリーコースタルクリームエール^[4]

• 公式サイト
• [1]