シュミットのソーセージハウス

シュミッツ ソーセージ ハウス ウント レストラン
Schmidt's Sausage Haus und Restaurantのインタラクティブマップ
レストラン情報
設立	1886
位置	アメリカ合衆国オハイオ州コロンバス、イースト・コシュート通り240番地
座標	北緯39度56分47秒、西経82度59分28秒/北緯39.946285度、西経82.990998度/北緯39.946285度、西経82.990998度

シュミット・ソーセージ・ハウス・ウント・レストランは、オハイオ州コロンバスのジャーマン・ビレッジ地区にあるドイツ料理レストランです。1886年の創業以来営業を続けており、ジャーマン・ビレッジ歴史地区の重要な構成要素として、地方および国の歴史的建造物登録簿に登録されています。

シュミット社は当初、1886年にJ.フレッド・シュミット食肉加工工場として営業を開始した。^{[ 1 ]}

1914年、シュミットはオハイオ州フェアで初めてフードスタンドを運営し、毎年フェアに出店している。この店は州フェアで最も古い売店である。^{[ 2 ]}

1965年、J.フレッド・シュミットの孫であるジョージ・F・シュミットは食肉加工工場を閉鎖した。彼は2年後、元の建物の近くにシュミット・レストランを開店したが、その建物はその後取り壊され、アパートに建て替えられた。^{[ 3 ] [ 4 ]}

2014年、コロンバス・ディスパッチ紙の読者投票で、同レストランの「バハマ・ママ」ソーセージロールがコロンバスの公式料理に選ばれた。2,900人の読者がこの料理に投票し、全体の46％を占めた。同レストランのクリームパフも高く評価されているが、クリームパフは1960年代から提供されており、シュミット社は1880年代からソーセージを製造している。^{[ 1 ]}

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