ソピケ

ソーピケは1891年にナントで設立されたフランスの会社で、魚、特にマグロの缶詰を専門としています。

1870年代、カンタル県ジュサック村出身のアルセーヌ・ソピケ（1849年生まれ）は、ブリキ職人のアルフレッド・リオム（後の市長）が設立したばかりの新しい工場の所長に就任するため、家族とともにナントに移住した。ソピケは、父の死後、10歳で始めたリオムの工場でキャリアを続けた。^{[1] [2]}

1877 年、アルセーヌ・ソピケはイワシを専門とする独自の缶詰工場を設立し、その後 1891 年に「ソピケ」ブランドの匿名の缶詰会社を設立しました。

1900 年、同社はすでにブルターニュとヴァンデに 9 つの工場を構えていました。1955 年以降、ソーピケは家族経営を継続し、ナントの缶詰工場のほぼすべてを買収しました。こうして、テソノー (ボルドー)、グリフォン (ショレ)、テルトレ (ナント) を吸収しました。1960 年、「アルセーヌ ソーピケ」の会社は「カンパニー ソーピケ」になりました。1989 年、同社は野菜缶詰事業と子会社のカセグランを競合会社のボンデュエルに売却し、主力事業である魚の缶詰に再び焦点を当てることができました。

パリバ・アフェア・インダストリアルズ（PAI）傘下になった後、ソーピケは1999年末にイタリアのボルトン・グループに買収された。^[3]同社はフランスではUHU、カロリン、ロジェ・カヴァイユのブランドで知られている。これにより、サン・ジル・クロワ・ド・ヴィ工場は2001年に閉鎖された。2005年3月、70人の従業員を抱えるナント工場と、1950年代からジュール・ヴェルヌ大通りに設置されていたシテ・デ・デュックの本社が完全に閉鎖された。^[4]そして最後に、2010年に、マグロを使ったサラダボウルやマグロのソース煮の製造を専門とするモルビアン県のサン・タヴェ工場が閉鎖された。

フランス国内では、カンペール（フィニステール県）のムーラン・ヴェール地区にサバやイワシの切り身を加工する工場が1つあるのみである。1987年から2010年の間に、同社の生産拠点は10か所から1か所にまで減少した。^[5]

ソーピケには、ヴィア・アヴニール、ヴィア・ユーロ、ヴィア・ハルマッタン、ヴィア・ミストラル、ヴィア・ゼファーという独自のマグロ漁船団があり、さまざまな地域で漁を行っています。2009年10月13日、アフリカ沖でマグロ船のアヴニール号とミストラル号が海賊に襲われましたが、乗船していた海軍特殊部隊によって撃退されました。^[6]

• ジョン・ウェスト・フーズ

公式サイト