サンスーシは自然環境の中にあるナイトクラブで、ハバナから7マイル離れた場所に位置していました。レストランがあり、毎晩フロアショーが行われ、多くの観光客を惹きつけていました。最大の利益は、サンスーシの隣の小さな部屋で営業していたゲームセンターから得ていましたが、営業許可がなかったため宣伝はされていませんでした。[ 1 ]
1950年代初頭、このクラブはピッツバーグ・マフィアのガブリエル・“ケリー”・マンナリーノとサミー・マンナリーノ兄弟によって買収された。[ 2 ] 1953年4月、キューバ政府はサンスーシ、トロピカーナ・クラブ、ジョッキー・クラブで不正賭博を運営していた疑いのある12人の北米人を逮捕した。そのうち11人が国外追放された。[ 3 ] 1955年、このクラブはフロリダのトラフィカンテ犯罪一家のボス、サント・トラフィカンテ・ジュニアによって買収された。 [ 4 ]トラフィカンテはキューバの合法的な居住者であり、住所はサンスーシにある彼のアパートに記載されていた。[ 5 ] [ 6 ]以前のオーナーであるマンナリーノ兄弟のマネージャーだったノーマン・ロスマンは、引き続きマネージャーを務めた。[ 7 ]テキサスのRDマシューズもそこで働いていた。[ 8 ]シカゴ・アウトフィットと関係のある犯罪者、デビッド・ヤラスとレナード・パトリックがサンスーシに利権を持っていたと報じられた。[ 9 ] 1959年1月初旬、フィデル・カストロの反乱軍がハバナを制圧した際、サンスーシは暴徒によって破壊された。カジノは灯油をかけられ、火をつけられた。[ 10 ]
1956年のキャバレー年鑑では、この会場について「通常はアメリカ人が経営するサンスーシ・キャバレーは、スペイン風のヴィラに位置している。ステージ、ダンスフロア、テーブルは月明かりの下にある。ショーは、他のビッグスリー・ナイトクラブと同様に、有名アーティストによるショーナンバーである。魅力的なアメリカ人ショーガールも魅力の一つだ。サンスーシは、トロピカーナやモンマルトルと同様に、ルーレット、クラップス、シュマン・ド・フェールなどの賭博室を備えている。トロピカーナよりもさらに郊外に位置するサンスーシは、通常、冬のシーズンのみ営業している。」と説明されている。[ 11 ]

サンスーシ・キャバレーの改装は1955年に始まり、費用は約100万ドルだった。1953年から1955年までサンスーシのスターだったキューバ人オルガ・チャビアーノと結婚していたマフィア関係者のノーマン・“ラフネック”・ロスマンが経営していたが、その後、マイアミビーチ出身でサント・トラフィカンテ・ジュニアの部下の一人であるレフティ・クラークとして知られるウィリアム・G・ブショフが経営を引き継いだ。ハバナで作成された財務省の報告書では、ブショフは麻薬密売の容疑者とされ、サント・トラフィカンテも容疑者とされた。
1959年1月初旬、フィデル・カストロ率いる反乱軍がハバナを制圧した際、カジノは暴徒によって破壊された。

1952年のある時期に、その会場はラズルゲームを導入した。これは、カーニバルの遊園地でギャンブルゲームとして紹介されることもあった詐欺ゲームである。プレイヤーは穴の開いたグリッドにビー玉を投げ、穴の番号に応じてポイントが与えられ、そのポイントを賞品に交換できるとされている。実際には、プレイヤーが賞品に必要なポイントを獲得することはほぼ不可能だが、これはゲームの直感に反する確率の使い方と、運営者の欺瞞的な行動によって隠されている。ジェイ・マリンは、1950年代のキューバのナイトクラブやカジノで、ビー玉と穴の代わりに8個のサイコロを使ってこのゲームがプレイされていたことを記録している。[ 12 ] [ a ]