リビアウェア

リビアウェアは、 1939年にリビア・カッパー・アンド・ブラス社によって導入された消費者向けおよび業務用のキッチン用品のラインです。このラインは主に、スキレット、ソースパン、ストックポット、ティーケトルなどの消費者向け調理器具に重点を置いています。当初、リビアウェアは1930年代に開発されたさまざまな革新的技術の集大成であり、最も人気のあるものは、リベットで固定されたベークライトハンドル、銅張りのベース、掃除しやすいように丸みを帯びた内側を備えたステンレス鋼の構造でした。その後40年以上にわたって、リビアウェアは、さまざまな価格帯で、または特定の専門市場向けに、他のメーカーと競争するための位置付けとなる新しいシリーズを導入しました。 ^[1] 1960年代初頭、リビアウェアの収益性が横ばいになり始めました。新しいシリーズの導入と同時に、伝統的な調理器具の製造においてコスト削減策が実施されました。ベークライト製のハンドルは2ピースから1ピースに変更され、調理器具の壁と銅の被覆の厚さは減少しました。^[2]

調理器具部門は利益を上げ続けたが、70年代には親会社であるリビア・ブラス・アンド・カッパー社が運命の転換期を迎えた。アルミニウム生産を国内から海外に移したことが終焉の始まりとなった。^[3] 1982年までに、アルミニウム事業の失敗による財政問題でリビア・ブラス・アンド・カッパー社は破産を余儀なくされた。^[4] 1985年までに、利益を上げ続けた調理器具子会社のリビア・ウェア社はコーニング・グラス社に売却された。10年以内にコーニング・グラス社は、リビア・ウェアを買収時の4つの製品ラインから12以上の製品ラインに拡大し、国内での製造は中止した。1998年、ワールド・キッチン社がコーニング社の親会社となった。この時期、リビア・ウェア社はブランドの一貫性に欠け、2006年までに12近くの新しい「製品ライン」を導入した後、一時的に市場から撤退した。その後、Revere Ware は再導入され、World Kitchen は現在 (2016 年現在)、銅芯のステンレス鋼、伝統的な銅張り底の調理器具、陽極酸化処理されたノンスティックアルミニウムなど、厳選したバリエーションを提供しています。

2018年現在、ワールドキッチンは営業を停止しており、リビアウェアのラインは生産されていません。^[5]

2023年、Full Sail IP PartnersはInstant BrandsからRevere Wareブランドを買収したと発表しました。Full Sail IP Partnersはブランドに投資し、他社にライセンス供与する会社です。Full Sail IP PartnersはRevere Wareブランドを復活させ、食器やキッチン用品などの製品に拡大することを意図していました。^[6]

リビアウェアは創業以来、いくつかの製品ラインを導入してきました。メインシリーズは常に1400シリーズで、クラシックな曲線を描いた滑らかなローレット加工のベークライトハンドル、ステンレス鋼の壁、銅の底が特徴です。パトリオットウェアシリーズはリビアウェアのエコノミーラインとして機能し、一時的にJCペニーを通じて直接メールオーダーで販売され、独占的な「Made Expressly for Penney's by Revere」商標が付けられていました。コッパーメイドは1957年に導入された別のエコノミーシリーズです。1959年には、販売の平準化に対応してデザイナーズグループシリーズが導入され、リビアウェアを一流の消費者向け調理器具として再確立することを目指しました。このシリーズは1973年まで販売され、1969年に発売されたデザイナーズグループ製品と一部重複していました。歴史家や愛好家は、6000ラインのデザイナーズグループの製品をリビアウェア社が製造した最高級の調理器具として挙げていますが、6500ラインのデザイナーズグループは紛らわしい製品で、売れ行きは芳しくありませんでした。^[7]

リビアウェアブランドを拡大するために導入された他のラインには、ベークライトの代わりにステンレス鋼のハンドルを使用した頑丈なインスティテューショナルラインがありました。このシリーズの一部は、1950年代のバーベキューブームを利用しようと、1956年にパティオウェアとして再導入されました。1800ラインのより大きく頑丈なハンドルは、男性の大きな手のために作られたものとして販売されました。ギャラクシーラインなど、さまざまなアルミニウム製品が導入されました。ギャラクシーラインは、接着アルミニウムライニングを備えたステンレス鋼構造を特徴としていました。500ラインは、子供向けのおもちゃとして販売されたミニチュア1400シリーズの調理器具のシリーズでしたが、すべての消費者向け調理器具と同じ基準で製造されました。1983年まで販売されていたミニセットは、コレクターアイテムとなっています。

1985 年に Revere Ware が Corning Glass Inc に売却される前、同ブランドは 4 つのシリーズを提供または開発中でした。従来の 1400 シリーズは引き続き好調に売れました。1980 年代の当時新しい技術であったセラミックおよびガラストップのコンロで使用するために新たに開発された 2000 シリーズは、熱伝導率の高い厚いアルミニウム底を特徴としていました。ONXY シリーズと Micro-Fryer シリーズは売却後にリリースされましたが、Corning の子会社の既存製品と直接競合すると見なされたため、ほぼすぐに製造中止になりました。

• 1400ライン –銅張り1939年に導入
• 5000ライン – 1954年に導入された機関車
• 0500 ライン – 1955 年に発売されたミニチュア
• 1800 ライン –パティオウェアは1956 年に発売されました
• 4000シリーズ –パトリオットウェアは1957年に発売されました
• 0100 ライン –銅のメイドは 1957 年に導入されました
• 6000ライン –デザイナーズグループが1959年に導入
• 9000シリーズ –デラックスリビアウェアは1962年に発売されました
• 8300 ライン –リビア テフロン1963 年に導入
• 8500シリーズ –ギャラクシーは1964年に発売されました
• 8700 ライン –ギャラクシー パーマロック1965 年に導入
• 7800 ライン –ギャラクシー オータム リーブス1967 年導入
• ポール・リビア・ウェアライン –ポール・リビア・シグネチャー・コレクションは1967年に発表されました
• 8200 ライン –デイジー デコレーテッド1969 年導入
• 6500ライン –デザイナーズグループが1969年に導入
• 7100 ライン –コンテンポラ1971 年に導入
• 7000 ライン –ステンレス リビアウェアは1974 年に導入されました
• 2000 ライン –アルミニウム ディスク底調理器具1986 年に導入
• ONXYラインは1987年に導入されました
• マイクロフライヤーシリーズは1987年に発売されました

コーニンググラス社の買収後に開発され導入された最初のシリーズはプロラインでした。これは厚手のステンレス鋼製品で、その販売期間中に多くの恣意的なマイナーチェンジが行われました。マイナーチェンジはすべてのラインで頻繁に行われ、消費者の信頼を損ないました。ビスタシリーズは1400シリーズの再導入であり、これもマイナーチェンジされ、今度は他のコーニング製品ラインから取ったガラス蓋で販売されました。スペクトラムシリーズは、タイから輸入された色付きエナメルボディのアルミノンスティックフライパンでした。ビスタラインが導入されてからわずか4年後、センチュラシリーズが伝統的な1400ラインのさらなる再導入となりました。センチュラシリーズは海外で製造されたより安価な材料で販売され、ウォルマートで独占的に提供されました。導入された他のほとんどのシリーズは、コーニング子会社の他のラインと同時期のものでした。

1998年、リビアウェアはコーニング・コンシューマー・プロダクツの全部門とともにワールド・キッチン社の傘下に再編された。この再編後、いくつかのユニークな製品ラインが登場したが、海外で生産され、安価な材料を使用しているにもかかわらず、特に3つの製品ラインが再導入として重要であった。これらのシリーズは、1974年に導入された7000ステンレス・リビア・ラインに基づくトライプライ・ステンレス・シリーズ、1967年のポール・リビア・ウェア・ラインに基づくカッパー・セレクト・シリーズ、そして最後に2003年のカッパー・クラッド・シリーズであり、これも1400ラインの再導入であった。^[8]

• プロリンは1989年に導入された
• Vistaは1989年に発売された
• スペクトラムは1992年に導入された
• Excelは1993年に導入されました
• センチュラは1997年に発売された
• 1998年に独立導入
• 革命は1998年に始まった
• シェフズ・プリファレンスは2002年に導入されました
• 2002年に発表されたCulinary Classic
• シェフのリクエストは2003年に導入されました
• ポリッシュノンスティックは2003年に導入されました
• 2003年に導入された3層ステンレス
• 銅クラッドは2003年に導入されました
• 2003年に導入された伝統
• 2003年に導入された便利機能
• 銅セレクトは2004年に導入されました
• ポリッシュド・エリプスは2004年に導入された

1400 ラインは、銅張りの底、洗いやすい丸い角、ベークライト製のハンドル、Vapor Seal 製の蓋など、Revere Ware の特徴をすべて備えて製造されています。初期の鍋やフライパンは、リベットとネジで留められた 2 ピースのハンドルが特徴でした。最も初期のベークライト製のハンドルは、鍋のハンドル側の近くに 1 インチ強の間隔で 2 本のネジが付いていました。後に、ハンドルの両端にネジが 1 本ずつ付いていました。1968 年までに、コスト削減策として、ベークライトは 1 ピースから作られ、取り付けられた金属ハンドルに押し付けられるようになりました。

さまざまな調理器具を見分ける際、スキレットは直径が大きく、深さが浅く、長い取っ手が 1 つ付いているということを知っておく必要があります。ソースパンは比較的深さがあり、長い取っ手が 1 つ付いています。ストックポットは通常 4 クォート以上で、両側につかむための小さな取っ手が 2 つ付いています。ダッチオーブンも同様の構造ですが、ポットの上部は広がった縁になっており、より大きく、よりはっきりとドーム型の蓋が密閉するための狭い座面が付いています。ダッチオーブン (および四角いスキレット) に使用されるドーム型の蓋は、従来のベル型の縁のステンレススチール製の蓋とは形状が明らかに異なります。これらのドーム型の蓋の壁は、標準的な調理器具の蓋よりも明らかに高くなっています。 ^[9]

リビアウェアのダブルボイラーとスチーマーには 3 つのバリエーションがあります。最初のタイプ (下の図の (1) でマーク) はインサートで、鍋に収まり、縁と 2 つの小さな「耳」、つまりインサートの口のフレアで支えられています。このタイプは、使用中は加熱器具のほぼ全体が内部に収まります。2 番目 (下の図の (2) でマーク) はリブ付きデザインで、ハンドルが 1 つ付いており、構造はソースパンに似ています。スチーマー/ダブルボイラーのごく一部だけが加熱器具の内部に収まり、密閉され、残りの部分は突き出ています。最後のタイプ (下の図の (3) でマーク) もリブ付きですが、使いやすさを考慮して、両側に 2 つの小さなハンドル (ストックポットによく似ています) が付いています。

1400 シリーズは、Revere Ware 社が製造した製品の中で最も長く、基礎となる製品ラインであり、アメリカのキッチンの象徴的な存在です。1400 シリーズの人気が最高潮に達したときには、年間 550 万個近くが出荷されました。1400 シリーズはアメリカの調理器具の「ゴールド スタンダード」であり、最盛期には 12 種類の調理器具に 39 種類の製品 (蓋は別個の部品として数える) が同時に提供されていました。このシリーズには特別な製品や小さな改訂が時々加えられましたが、1985 年に Corning Glass Inc. に売却されるまで、1400 シリーズは比較的安定した状態で存在していました。最も象徴的な製品を以下に示します。

特殊品に関する注記: 1 クォート コンビネーション パンは、スキレットのフレア壁とは対照的に、直線壁構造で識別でき、1968 年以降の製品には「1 クォート」の刻印があります。

卵ポーチング インサートと取り外し可能なカップ (1515 および 1520) は、4 個または 6 個あり、対応するサイズのスキレットに取り付けられます。ポーチング カップのハンドルは専用の「ロックオン」ハンドルで設計されており、持ち上げる際にほとんどの家庭用フォークを使用できます。

オムレツ スキレットは、特別に設計されたドーム型で、鍋底から壁にかけてほぼ透明な移行部があります。この表面により、オムレツを簡単に調理できます。このフライパンの主な用途はオムレツであるため、蓋を付けて使用することは想定されていません。

リビアウェアの直径を正しく測定する方法:鍋やフライパンの直径は、壁の内側から測定します。壁の外側から測定すると、巻き縁の余分な材料が含まれることが多く、幅が 1/4 インチ増えたように見えます。たとえば、ヴィンテージ リビア ウェアの再販業者やコレクターは、調理器具を 9.25 インチまたは 9 1/4 インチと計測することがありますが、実際には鍋は 9 インチと正しく計測する必要があります。スキレットも、調理面がマークまたは計測されたサイズよりわずかに小さいため、不適切に計測されることがあります。マークされたスキレットの寸法は、フレア壁の最上部の内周を指し、鍋はこの直径と一致する蓋を使用するように設計されているためです。蓋の直径も混乱を招く可能性があります。ヴィンテージ (コーニング以前) リビア ウェアの正しいステンレス スチール製の蓋にはベル型の縁があるためです。これらのベル型の縁は、よく宣伝されているVapor Seal (水分を閉じ込める方法) を容易にします。この方法では栄養素が保持されると考える人もいます。再販業者やコレクターは、ベル フランジの内周を計測する際、蓋を適切なサイズより 1/8 インチから 1/4 インチ狭く計測したり、逆にベルの外側を計測したりします。直径が 1/4 インチから 3/8 インチ増えます。5.5 インチのソースパンと蓋を除き、すべての蓋と調理器具は 1 インチ単位で測定できるように設計されていることを知っておくと便利です。

リビア ウェアは、鋳鉄製の調理器具ブランドと同様に、収集価値の高い調理器具ブランドとみなされています。すべての収集品と同様に、一部の製品は他の製品よりも人気が高まっています。1939 年以降、さまざまなラインが生まれ、微妙な変化が起こりましたが、ほとんどの調理器具は特に普遍的な外観を保っています。このため、特に 1400 ラインでは、特定の年のものを特定するのが難しい場合があります。ありがたいことに、最も魅力的な期間を特定する簡単な方法があります。

はるかに厚い銅のクラッドとスチールの壁を特徴とする、1968年より前に製造されたアイテムは、ほとんどのコレクターが探している品です。ほとんどは「ダブルリング」の商標で識別できます。1939年に製造された最も初期のRevere Ware製品には、Riding Revereという名前を含む商標が付いている場合があります。これは、当初Revere Wareが新製品のブランドを決めていなかったためです。1942年に銅のクラッドプロセスの特許を取得したにもかかわらず、1939年から1946年の製品には、ロゴの下にPat. Pend.のスタンプが付いていました。 1946年から1968年の製品には、最も目立つ商標ロゴ、Revereのヘッドアウトライン、Copper Clad – Stainless Steel、およびRevere Wareを含む大きなダブルリングが特徴です。その下には、Made under Process Patentの文字があります。当初、生産はすべてニューヨーク州ロームで行われていましたが、1949年からはカリフォルニア州、続いてイリノイ州に拡大しました。カリフォルニア州リバーサイドまたはイリノイ州クリントン。ニューヨーク州ロームで作られた作品は、1974年以前に製造場所を記載しないことで識別されます。^[10]

1968 年から、リビア ウェアの食器の底の商標は簡素化されました。特徴的な「ダブル リング」マークと特許取得プロセスに関する記載はなくなりました。これは、銅の被覆とステンレス鋼の壁の厚さの減少と一致していました。製造に使用する材料を減らすことでコストは削減されましたが、品質と耐久性が著しく低下することが認識されました。それでも、リビア ウェアの需要は残っており、1968 年から 1986 年までの製品は、コレクターにとって人気のエントリー アイテムであり続けています。新しい簡素化された商標には、おなじみのリビアのシルエットと、その両側に会社設立の年である 1801 が描かれています。その下に、REVERE WARE という文字がはっきりと印刷され、食器のサイズ (新しい特徴) と製造場所を示す識別マーカーが付けられています。

• https://fullsailip.com/brands/ Full Sail IP Partners が所有する Revere Ware およびその他のブランドの簡単な説明