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| タイプ | ビジネス 雑誌 |
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| 形式 | 紙媒体とオンライン雑誌 |
| 所有者 | リードビジネス情報 |
| エディタ | パトリシア・デイリー |
| 設立 | 1937 |
| 言語 | 英語 |
| 廃刊 | 2010年4月 |
| 本部 | オークブルック、イリノイ州、アメリカ合衆国 |
| 循環 | 130,000 |
| 国際郵便 | 0273-5520 |
Restaurants & Institutions (R&I) ( ISSN 0273-5520) は、 Reed Business Information が所有する業界出版物および Web サイトであり、チェーン店、独立系レストラン、ホテル、施設の食品サービス専門家の情報ニーズに応えていました。
編集長はパトリシア・デイリーだった。
R&Iマガジンは1937 年に創刊され、隔月で発行されていました。
R&Iの代表的なコンテンツには、食品のトレンド、メニュー開発のアイデア、新製品、洞察などが含まれています。5 月には、R&I がIvy 賞を主催し、模範的なレストランや食品サービス事業者を表彰しました。Restaurants & Institutions はまた、毎年トップ 400 のレストラン チェーンをランク付けし、業界のスコア カードと比較概要を提供しています。
2008 年 6 月現在、BPA監査済み発行部数の合計は 130,000 購読者でした。
この雑誌の最終号は2010年4月に発行され、発行元のリード・エルゼビアは米国経済の低迷と広告売上の減少を理由に同誌の発行を停止すると発表した。[1] [2]
参考文献
- ^ 「ニュースリリース：Reed Business Information、米国の管理流通雑誌の売却を完了」Reed Elsevier、2010年4月16日。2012年8月31日閲覧。
- ^ Yue, Lorene (2010 年 4 月 16 日)。「Restaurants & Institutions 誌、Reed が業界誌を削減し廃刊へ」。Crain 's Chicago Business。
外部リンク
- BPAワールドワイド