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ラコット・クルンプリ（稀にラコット・ブルゴニャとも呼ばれる）は、ジャガイモ、サワークリーム、スモークソーセージ、固ゆで卵、パン粉から作られるハンガリー料理である。これは、各材料のスライスを重ねて重ねた層状のキャセロールであり、1840年版のイシュトヴァーン・ツィフライの『ハンガリーの国民料理本』で初めて言及されている。[1]ランチョンディッシュ、メインコース、またはサイドディッシュとして提供される。
参照
参考文献
- ^ “A tokányrejtély - マジャル語のネムゼト”. Mno.hu 。2018年11月21日に取得。