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柾目挽き（クォーターソーイング）とは、丸太を縦挽きして製材する際に、柾目挽きまたは四分の一カットの板材を作る木工工程のことです。こうしてできた製材は、放射状挽き、あるいは単に四つ切りとも呼ばれます。柾目挽きと四つ目挽きという用語は、正反対の意味と同義語の両方で定義されるなど、広く混同されています。
柾目板は、平目板に比べて反りが少なく、幅方向の収縮が少なく、割れや裂けが少なく、形状と寸法の安定性が高い。[ 1 ]オークなどの木材では、木目が目立つ放射状の斑点を呈する装飾効果を生み出し、サペリではリボン状の模様が現れる。柾目板は寸法安定性は低いが、四面すべてにまっすぐな木目があり、柾目板は二面にまっすぐな木目がある。
柾目挽きとは、丸太を縦挽きして製材する工程のことです。この工程で、柾目挽き板、または柾目切り板が作られます。出来上がった製材は、放射状挽き板、あるいは単に柾目挽き板とも呼ばれます。
このように製材された木材は特定の用途で重宝されますが、価格も高くなる傾向があります。丸太を製材する際には、柾目板を様々な方法で生産できます。しかし、歩留まりを最大化するように製材した場合、柾目板は全体のごく一部しか得られません。逆に、柾目板だけを生産するように製材した場合、幅の狭い板が多くなり、かなりの無駄が生じます。
丸太から板を切り出すときは、通常、丸太の長さ（軸）に沿って縦挽きします。これは、平挽き（最も一般的で、平挽き、バスタード挽き、スルーアンドスルー、タンジェント挽きとも呼ばれる）、四つ切り（あまり一般的ではない）、または裂け目挽き（まれ）の3つの方法で行うことができます。[ 2 ]
平挽きでは、丸太を刃に通し、刃や丸太の向きを変えずに一枚一枚板を切り出します。切り出された板は、端から見ると年輪の向きが異なります。年輪と表面を形成する相対的な角度は、外側の板ではほぼ0度から、丸太の中心部ではほぼ90度まで変化します。[ 3 ]
柾目挽きは、丸太をまず縦方向に4等分し、元の丸太のほぼ中心で直角に終わる楔形に切断することからその名が付けられました。それぞれの楔形は、先端を上にして軸に沿って順番に切断され、個別に板材として切り出されます。その結果、年輪がほぼ板面に垂直な板材が得られます。柾目挽きで得られる板材は、まっすぐな縞模様の木目、板目挽きで得られる板材よりも高い安定性、そして特にオークなどの木材では独特の放射状や斑点模様が特徴です。また、丸太を最初に4等分するため、板材の幅が狭くなり、無駄が多くなります。
柾目板は、柾目の片面から板を切り出し、楔をもう一方の面にひっくり返して次の板を切り出す、というように繰り返すことでも製造できます。
アパラチア産オーク材の床材やその他の製品で有名なウィリアム・リッター製材会社（1890年～1960年）は、廃棄物を削減するために改良された技術を採用した。
柾目挽きは、あまり一般的ではない「柾目挽き」と混同されることがあります。[ 6 ] [ 7 ]柾目挽きの木材では、柾目丸太の中央の板のみが、成長輪が板の表面に垂直になるように切断されます。両側から切り出された小さな板は、木目が次第に斜めになります。柾目挽きの木材では、すべての板が元の丸太の半径に沿って切断されるため、各板は垂直な木目を持ち、成長輪は板の表面に直角に配向されます。しかし、この方法では大量の廃棄物（板の間のくさび形の端材の形）が発生するため、柾目挽きはほとんど使用されません。柾目挽きの木材は、すべての切断方法の中で最も寸法安定性に優れた高価な高級品です。板目挽きの木材（特にオーク材では、特徴的な「大聖堂の窓」のような木目が現れることが多い）は、最も安価で寸法安定性が最も低い木材です。四面すべてにまっすぐな木目が見える柾目材は、柾目材のように端材が多く含まれるため高価です。平挽きの丸太には、少量の柾目材と柾目材が含まれます。
米国で「クォーターソーイング」と呼ばれる製法では、少量のクォーターソーイングされた板材が得られるものの、ほとんどはリフトソーイングされた板材となる。
柾目挽きの板は、板目挽きの板に比べて利点があります。湿度の変化による反りに強く、収縮は起こり得るものの、それほど厄介ではありません。
高級弦楽器では、ネックと指板は柾目材で作られることが多い。これは、楽器の寿命を通してこれらの構造が安定している必要があり、音色と演奏性をできるだけ一定に保つためである。アコースティックギターでは、柾目材は側板にもよく使われる。側板は蒸気で曲げて複雑な曲線を作る必要がある。これは構造上の理由もあるが、このように製材することで木目の美しい木材が際立つという美観上の理由もある。高級エレキギターやベースギターでは、柾目材がギターのネックのベース材としてよく使われる。これは、より強く真っ直ぐなネックを作ることができ、チューニング、セットアップ、安定性を向上させるためである。
柾目材のもう 1 つの利点は、板に装飾的な模様が現れることですが、これは木材の種類によって異なります。平挽き材 (特にオーク) は、鋸が成長輪に接線方向に切断するため、目立つ波状の木目 (大聖堂の窓模様と呼ばれることもあります) が現れることがよくあります。柾目材では、鋸が成長輪を横切って切断するため、目に見える木目ははるかにまっすぐです。この木目の均一性により、柾目材はより高い安定性を持ちます。[ 8 ]
柾目挽きの木材（特にオーク材）は、木目に加えて、まっすぐな木目に沿って微妙な波状のリボンのような模様として見える髄線模様も示すことが多い。 [ 9 ]髄線は生きている木の中で放射状に成長するため、平挽きでは髄線を横切って切断するが、柾目挽きでは髄線が板の表面に現れる。この髄線模様により、柾目挽きの木材は家具や装飾パネルに特に好まれるようになった。
柾目挽きのオーク材は、アメリカのアーツ・アンド・クラフツ運動の装飾様式の重要な特徴であり、特にグスタフ・スティックリーの作品に顕著に見られる。スティックリーは「柾目挽きの方法により、柾目挽きのオーク材は構造的に強くなり、木目も細かくなり、前述のように、他の方法で挽いた場合よりも反りやひび割れが起こりにくくなる」と述べている。スティックリーの家具の安価なコピーは、オーク材に似せて着色した安価なアッシュ材で作られることもあったが、放射状の模様がないことで識別できる。[ 10 ]
ウィキメディア・コモンズにある、木材伐採の種類に関するメディア