食品安全教育のためのパートナーシップ

バージニア州アーリントンに拠点を置く食品安全教育パートナーシップは、米国における食中毒や食中毒による死亡事故を防止するために設立された非営利団体です。同団体は、科学的根拠に基づいたリソースを活用し、対象となる人々に効果的に働きかけています。会員には、食品業界の代表者、食品科学、栄養、健康、消費者団体を専門とする専門家団体、そして米国農務省、疾病対策センター、食品医薬品局などの政府機関が含まれています。同団体のサービスは、自らを「BAC! Fighters」（食中毒撲滅運動の闘士）と称する全米の健康と食品安全教育者を対象としています。

2024年、タイソン・フーズの食品・農業規制政策担当副社長であるバーブ・マスターズ博士が取締役会長に選出された。^{[ 1 ]}

食品安全教育パートナーシップ（PFSE）は、食中毒の発生を減らすために消費者に安全な食品取り扱い方法について教育することを目的として、1994年に米国で設立されました。PFSEは、政府機関、業界団体、学術機関と協力して、「Fight BAC!」キャンペーンを通じて食品安全教育を推進する非営利団体です。^{[ 2 ]}このキャンペーンは、手洗い、適切な調理温度、適時の冷蔵など、安全な食品取り扱いに関する明確で実践的なガイドラインを消費者に提供しています。

2003年、食品安全教育パートナーシップは、 IRSから501(c)(3)条に基づく非営利団体として認定する決定書を受け取った。 ^{[ 3 ]}

2010年、パートナーシップは戦略分析を実施し、3つの重点分野（関係者の結集、啓発活動の強化、評価）を特定しました。パートナーシップは、これらのアプローチを通じて、関係者を集め、意識を高め、教育活動の効果を評価することで、消費者の食品安全教育を支援しています。

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