パッカー集中

米国の農業規制では、加工業者の集中度とは、食肉加工業界のあるセグメント内で少数の大企業が総売上を独占している度合いを指し、一部の農家やその他の批評家は、これが家畜の価格低下を引き起こす、または少なくとも一因となる可能性があると主張している。

1900年代初頭の5つの大手食肉加工業者による市場統制により、1921年食肉加工業者および畜産場法（PL 67-51、7 USC 181 et seq.）が可決された。その後集中度は低下したが、近年では急激に増加している。例えば、米国農務省（USDA）によると、去勢牛と未経産牛の屠殺量のうち、4大企業が占める割合は1980年の36%に対し、2000年には82%となっている。豚の屠殺における4社への集中度は、1980年の34%に対し、2000年には56%となっている。近年の集中度と価格の関係については、政府が後援する多数の研究や調査で結論が出ていない。

•  この記事には、Jasper Womachのパブリック ドメイン資料が組み込まれています。議会向け報告書: 農業: 用語、プログラム、法律の用語集、2005 年版(PDF)。議会調査局。