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| オウト・ライデン | |
|---|---|
 2019年のオウト・ライデン | |
| レストラン情報 | |
| 設立 | 1907年[1] |
| 食品の種類 | パンケーキ |
| 住所 | スティーン通り49 |
| 市 | ライデン |
| 国 | オランダ |
| Webサイト | オランダ |
オウト・ライデンはオランダのライデンにあるレストランです。高級レストランからパンケーキレストランに転向したこのレストランは、1957年にミシュランの星を1つ獲得し、1957年から1979年までその評価を維持しました。1985年に再びミシュランの星を獲得し、1989年までその評価を維持しました。[2] [3 ] [4] [5] [6] [7]
オウト・ライデンは、Alliance Gastronomique Neerlandaiseの創設者の 1 人です。 1967 年の所有者は SM ボーガーディングでした。[8]
参照
出典と参考文献
- ^ 公式サイト
- ^ (オランダ語)歴史的概要 ミシュランの星 1957 t/m 1964 最終訪問 2011 年 7 月 24 日
- ^ (オランダ語)歴史的概要 ミシュランの星 1965 t/m 1970 最終訪問 2011 年 7 月 24 日
- ^ ブランドリクト、ヴィヴィ (2012 年 3 月 30 日)。 「Historisch overzichtMichelinsterren 1971 t/m 1975」[オランダのミシュランの星の歴史概要 1971-1975]。ミセット・ホレカ（オランダ語）。2013 年1 月 12 日に取得。
- ^ ブランドリクト、ヴィヴィ (2012 年 3 月 30 日)。 「Historisch overzichtMichelinsterren 1976 t/m 1980」[オランダのミシュランの星の歴史概要 1976-1980]。ミセット・ホレカ（オランダ語）。2013 年1 月 12 日に取得。
- ^ ブランドリクト、ヴィヴィ (2007 年 6 月 19 日)。 「Historisch overzichtMichelinsterren」[オランダのミシュランの星の歴史概要 1981 ～ 1985]。ミセット・ホレカ（オランダ語）。2013 年1 月 12 日に取得。
- ^ ブランドリクト、ヴィヴィ (2007 年 6 月 19 日)。 「Historisch overzichtMichelinsterren」[オランダのミシュランの星の歴史概要 1986 ～ 1990 年]。ミセット・ホレカ（オランダ語）。2013 年1 月 12 日に取得。
- ^ (オランダ語)追悼 Jaap Klosse oprichter Alliance Gastronomique
北緯52°9′43.88″ 東経4°29′4.42″ / 北緯52.1621889° 東経4.4845611° / 52.1621889; 4.4845611