ニコライ・ルニン（科学者）

ニコライ・イワノビッチ・ルニン（1854年5月21日 - 1937年6月18日）^[1]は、ロシア帝国、後にソビエト連邦の科学者であり、ビタミンの存在を初めて発見した人物である。

バーゼルの学生だった彼は、マウスにタンパク質、脂肪、砂糖、塩、水を含む餌を与えたが、マウスは死んでしまった。彼は、カゼイン、脂肪、乳糖、塩に加えて、牛乳には栄養に欠かせない他の物質も含まれているに違いないと結論付けた。

彼の博士論文は1881年に海外で出版されたが、他の科学者は彼の研究を再現することができなかった。ルニンはサトウキビ糖を使用していたが、他の科学者は精製度の低い乳糖を使用した。乳糖にはビタミンBが含まれていたため、マウスは助かった。フレデリック・ゴーランド・ホプキンスはノーベル賞受賞講演でルニンの研究に言及している。^[2]

ルニンは、サンクトペテルブルクのヴォルコヴォ墓地に、彼より2年前に亡くなった妻の隣に埋葬されている。

• Cherkes, LA (1955). 「NI Luninとビタミン学の初期段階における彼の役割」Arkhiv Patologii . 17 (1): 69–75. ISSN  0004-1955 . 2023年2月13日閲覧。ロシア語の記事
• Voss, HE (1956年4月1日). 「Nicolai I. Lunin—1853–1937. 伝記エッセイ」.アメリカ栄養士会誌. 32 (4): 317–320. doi :10.1016/S0002-8223(21)16075-4. ISSN  0002-8223 . 2023年2月13日閲覧。