ンガ・タラウト・パウンJJapedia 編集部|更新日: 不明 ビルマの淡水魚ヒルサ料理 ガー・タラウト・パウン(ビルマ語: ငါးသလောက်ပေါင်း ;発音は [ŋəθəlaʊʔbáʊɴ] ) は、ビルマ料理の淡水ヒルサの魚料理です。硬骨魚を醤油、酢、トマトをレモングラスに漬けて何時間も煮込みます。この準備により骨が溶けてしまいます。[1] 参考文献 ^ [ビルマ] 2012年10月号アファール誌107ページ、マット・グロス著 ヴte
