全国レンズ豆祭り

全米レンズ豆フェスティバルは、ワシントン州プルマンで毎年開催されるレンズ豆を讃える食のフェスティバルです。

このフェスティバルは、ワシントン州立大学の授業再開前の週末に、プルマンにあるワシントン州立大学で毎年開催されます。金曜日の夜には、ライブ音楽のエンターテイメント、子供向けカーニバル、無料のレンズ豆チリ、多くのビジネスおよび工芸品のベンダーが参加します。土曜日のイベントには、コンテスト、レンズ豆料理コンテスト、多くのアートおよびビジネスベンダー、グランドパレード、朝食のレンズ豆パンケーキの食事、Tase T. レンズ豆 5K ファンラン/ウォーク、ビアガーデン、レンズ豆料理を提供するフードコート、広いキッズエリア、その他多くの家族向けアクティビティが含まれます。

このイベントには「伝説のレンズ豆料理コンテスト」も含まれる。^[1]これは、エンドウ豆、レンズ豆、ひよこ豆の栽培、加工、保管、販売に携わる人々の促進と保護を目的として1965年に設立された非営利団体、米国乾燥エンドウ豆・レンズ豆協議会が毎年主催している。^[2]

最初のフェスティバルは1989年に開催されました。フェスティバルの目的は、パルース地域への観光を促進し、地元産の豆類、特にレンズ豆を宣伝することでした。最初のフェスティバルの時点では、米国のレンズ豆の収穫量の98%以上がパルースで栽培されていたため、レンズ豆が選ばれました。最初のフェスティバルには約4,000人の観客が集まりました。^[3]フェスティバルは2020年を除いて毎年開催されました。ワシントンでのCOVID-19パンデミックにより、当局はフェスティバルを2021年に延期しました。

毎年、全国レンズ豆フェスティバルは、プルマン商工会議所とフェスティバル委員会の協力を得て開催され、イベントの円滑な運営に協力する多くのボランティアも参加しています。^{[4] [5]}

フェスティバルのウェブサイトによると、パルース地域では米国のレンズ豆生産量の18%（2017年）が生産されている。

• 公式サイト