未来食品

Mirai Foods（正式名称：Mirai International AG）は、牛肉細胞から培養肉を生産する食品技術企業です。 ^{[ 1 ] [ 2 ]}スイスのチューリッヒ州ヴェーデンスヴィルに本社を置き、2019年に設立されました。

同社は、クリストフ・マイヤー（CEO）とスーマン・ダス（最高科学責任者）によって2019年に共同設立された。

2022年3月、ミライフーズは450万スイスフランのシード資金を調達したと発表した。主な投資家には、ドイツのファミリーオフィスFRIBA Investment、スイスの先進栄養・バイオテクノロジーVCであるSkyviews Life Science、チューリッヒを拠点とする連続起業家でテクノロジー投資家のウルフ・クラエソン、食品会社Paulig（ベンチャー部門PINC経由）、テクノロジー投資家のTeam Europeなどが含まれる。^{[ 3 ]}

2022年8月、同社はシンガポールでの生産と規制当局の承認を加速させるため、Shiok MeatsとGaia Foodsと提携したと発表した。^{[ 4 ]}

2022年11月、未来食品は、ドイツの代替タンパク質会社リューゲンヴァルダー・ミューレと提携し、植物性タンパク質と培養脂肪からなるハイブリッド肉製品を製造すると発表した。 ^{[ 5 ] [ 6 ] [ 7 ]}声明の中で、共同製品の市場投入は早くても2025年になると述べている。