没食子酸メチル

没食子酸メチルはフェノール化合物である。没食子酸のメチルエステルである。

自然現象

それは、Terminalia myriocarpa、^{[ 1 ]} Bergenia ciliata (毛むくじゃらのベルゲニア)、およびGeranium niveumに見られます。^{[ 2 ]}

それはボタン科の植物であるボタンの果実抽出物に含まれている。^{[ 3 ]}

ワインにも含まれています。^{[ 4 ]}

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