Loading article…
メリーダウンはイギリスで製造されているサイダーのブランドです。 [ 1 ] 元々はイングランドのイーストサセックス州ヒースフィールド近郊のホラムマナーにあるメリーダウン醸造所で醸造されていました。
同社は1946年にジャック・ウォード、ジョン・ケランド＝ナイト、イアン・ハウイーの3人の友人によって設立されました。彼らはそれぞれ100ポンドずつ出資し、ジャックのワイン造りの趣味をビジネスにしようとしました。ジャックの自宅にちなんで名付けられたメリーダウン社が始動しました。メリーダウン・アップルワインの最初のバッチは、地元の農家から借りた300年前のオーク材のサイダープレスを使って450ガロンのリンゴジュースから発酵させました。1年以内に生産規模はロザーフィールドにあるウォード氏の自宅のガレージでは手狭になり、パートナーたちは9年後に7エーカーの土地があるホラム・マナーを購入しました。1955年までに生産量は40万ガロンにまで増加しました。
1980年代には、このサイダーは1リットルボトルでドライ（シルバーラベル）またはスイート（ゴールドラベル）として販売され、アルコール度数は8.2%でした。しかし、1990年代後半には、過剰な関税コストの可能性から、アルコール度数は7.5%に下げられました。このサイダー（醸造所とともに）は、2005年にSHSグループに買収されました。 [ 2 ] [ 3 ] [ 4 ] SHSグループは、ベルファストに拠点を置く、4億ポンドの非上場食品・飲料会社で、Shloer、bottlegreen、WKDも販売しています。[ 5 ]
2004年、メリーダウンは工場を閉鎖し、他のサイダー製造業者に生産を委託することを決定した。[ 6 ]
メリーダウンは、750mlのガラス瓶のほか、440mlの缶と500mlの瓶でも販売されています。[ 7 ]メリーダウンはすべて、創業者が1946年に最初に開発したオリジナルのレシピで作られており、食用リンゴと料理用リンゴを使用しているため、独特のリンゴの風味があります。メリーダウンのサイダーはすべて、人工香料や甘味料を使用しておらず、ベジタリアンやビーガンにも適しており、グルテンフリーです。サイダー酵母の代わりにシャンパーニュ・アルデンヌ地方の酵母を使用しているため、わずかに発泡性があります。