メルカバルナ

メルカバルナは、卸売市場（果物、野菜、魚、花）とバルセロナの食肉処理場、および補完的活動の広大なエリア（ZAC）が集中している食品取引地域であり、約450の生鮮食品の調理、販売、流通、輸入、輸出の企業を誇っています。合計700の企業が90ヘクタールの敷地内にあります。1000万人以上の人々に食品を供給しており、世界的にベンチマークとなる市場です。^[1]

メルカバルナは、公開有限会社として、1967 年にバルセロナで設立されました。

かつて、食品卸売市場はバルセロナ市内の中心部に位置し、現在は重要な社会、文化、娯楽施設として使用されている建物にありました。都市の成長と人口増加により、これらの中央市場は収容能力、通信、環境など、さまざまな問題を抱えるようになりました。そのため、徐々にメルカバルナ地区に移転しました。

2019年には2,355,293トンの食品が販売され、2018年より4.2%増加しました。ここで販売する企業の売上高は50億ユーロを超えています。COVID-19パンデミックによる経済危機は、これらの企業の一部、特にホスピタリティおよびケータリング部門の売上に悪影響を及ぼしました。^[2]

• 中央青果市場
• 中央魚市場
• 屠殺場
• メルカバルナ フロール (サン ボイ デ ジョブレガットにある、バルセロナ空港の隣の建物内)

これには、食品市場の補完的な活動で構成される ZAC も含まれます。

• あらゆる種類の生鮮食品および冷凍食品の取り扱い、熟成、調理、包装、保存、流通、輸入、輸出を専門とする企業。
• メルカバルナで新鮮な農産物を調達する大手食品流通チェーン（スーパーマーケット、青果チェーンなど）の購買センター。
• ケータリング業界への供給を専門とする企業。
• 食品やその他のサポートサービスに特化した物流会社：大規模なコールドチェーン物流業者、運送会社、品質管理研究所、梱包会社、自動車修理工場、銀行、レストラン、ホテル、ガソリンスタンド、デイケアセンター、薬局、IT 企業、宅配サービス、コンサルティング会社、金物店など。

• メルカバルナ地下鉄駅
• ゾナ・フランカ（バルセロナ）

• 公式サイト