メイナード・アメリン

メイナード・アンドリュー・アメリン（1911-1998）は、ワインの栽培、発酵、官能評価の先駆的な研究者でした。カリフォルニア大学デービス校での彼の研究は国際的に認められています。彼の16冊の著書と約400の論文は、カリフォルニアの近代（禁酒法後）ワイン産業の発展、ヨーロッパ、南米、オーストラリアのワイン文化の向上、そしてワインの審査とテイスティングの専門的基準に大きく貢献しました。

1940年代初頭、彼と同僚のアルバート・J・ウィンクラーは、気温に基づいてワインの生産地域を分類する手法であるウィンクラー・スケールを開発しました。この手法は現在でも米国やその他の地域で使用されています。彼のワインのテイスティングに関する研究、組織化、および助言活動は、暗示的な参照ではなく味と香りに基づいた、より客観的な語彙をその分野にもたらすのに貢献しました。^[1]

アメリンは1911年、カリフォルニア州サンノゼでロイ・レーガン・アメリンとテネシー・デイビス・アメリンの子として生まれました。彼はカリフォルニア州モデストにある彼らの農場で育ちました。1935年、カリフォルニア大学バークレー校で植物生理学の博士号を取得する途中、カリフォルニア大学デイビス校に新設されたブドウ栽培・醸造学科に採用された最初の教員になりました。彼は1952年に教授となり、1962年に全学講師とみなされ、1974年に退職するまでデイビスで研究と教育を続けました。彼は名誉教授のまま、サンフランシスコのワイン協会の顧問を務め、1998年に亡くなるまでほぼその時まで、ワインの生産と評価に関する執筆、旅行、アドバイスを続けました。

アメリンは、1960 年代に CBS テレビ ネットワークの「真実を語る」のエピソードに、2 人の偽者とともに出演しました。司会者のバド コリアーは、カリフォルニア大学デービス校でのアメリンの活動について説明し、彼のテイスティング クラスは「学部生には閉鎖」されていると述べました。アメリンは中央の席 (No. 2) に座りました。番組のパネリストは、トム ポストン、キティ カーライル、ドン アメチー、ポリー バーゲンです。(バーゲンは No. 3 に「カリフォルニア大学は、カリフォルニアにある以外にどこにあるのですか?」と尋ねました。No. 3 は、自分が教えている支部はカリフォルニア州デービスにあると答えました。バーゲンはこの答えに非常に懐疑的でした (つまり、カリフォルニア大学にデービス キャンパスがあるという事実を知らず、おそらく「バークレー」または「ロサンゼルス」を予想していた)。) パネリストの誰も本物のアメリンは選ばず、No. 1 に 3 票、No. 3 に 1 票が投じられました。

カリフォルニア大学で最初の教授職は、アメリンの名誉を称えて、アーネスト・ガロ (アメリンの初期の同級生) によってメイナード・アメリンの教授職として創設されました。1991 年、シールズ図書館のメイナード A. アメリンの部屋とワインコレクションが、彼に敬意を表して命名され、ワインの書誌学者および収集家としての彼の長年の成果である膨大な書籍コレクションを収蔵することになりました。

ニューヨークタイムズの死亡記事によると、彼が好んだワインはカリフォルニア産ジンファンデルだったという（下のリンクを参照）。

• 1965年。『ワイン入門』。 1975年にヴァーノン・L・シングルトンと共著で改訂版が出版されました。
• 1976年、ワイン：官能評価、エドワード・B・ロースラー共著（WHフリーマン＆カンパニー）。1983年に改訂・増補。
• テーブルワイン、デザートワイン、前菜ワイン、メイナード A. ジョスリン著。
• ワイン製造技術、ウィリアム・V・クルーズ、ハロルド・W・バーグ共著、ラルフ・E・クンキー、コーネリアス・S・オウ、ヴァーノン・L・シングルトン、A・ディンスモア・ウェッブ共著改訂。

• 「メイナード A. アメリン、ブドウ栽培と醸造学: デイビス」、カリフォルニア大学: 追悼、1998 年、デビッド クロッグ編集 (カリフォルニア州オークランド: カリフォルニア大学学術評議会、1998 年)。
• 死亡記事: 「メイナード・アメリン、87 歳、カリフォルニアワイン専門家」、ニューヨークタイムズ、1998 年 3 月 13 日。

• カリフォルニア大学デービス校シールズ図書館のアーカイブおよび特別コレクションにあるメイナード・アメリン文書
• アメリンが教える授業のビデオ: ブドウ栽培と醸造学 125: ワインの官能分析、UCD 図書館特別コレクションより
• UCD 図書館のアメリンの伝記