マリー＝テレーズ・シャパズ

マリー＝テレーズ・シャパズ（1960年生まれ）は、デザートワインで最もよく知られているスイスのワインメーカーです。 ^{[ 1 ]}^{[ 2 ]}彼女のブドウ畑はヴァレー州のフュリーにあり、面積は8ヘクタールで、有機栽培されています。^[³^]彼女はLes Artisanes de la Vigne et du Vinのメンバーであり創設者です。

2015年、ゴー・ミヨはシャパズを「スイスワインの象徴」と宣言し、その後まもなくヴィラ・デステ・ワイン・シンポジウムで「ワインの貴婦人」に選ばれた。^{[ 2 ]}

若いころ

1960年に詩人であり作家でもある父の娘として生まれたシャパズは、^{当初は助産師の道を志していた。[4}^]しかし^1977年、父からブドウ畑を譲り受けたことがきっかけで、シャンジャン工科大学でワイン醸造を学び、見習いとして働くことになった。^[¹^]¹⁹⁸⁷年、父のブドウ畑を引き継ぎ、1988年に初のミレジムを生産した。

ワイン造り

マリー・テレーズ・シャパズは「正直で誠実でありながら複雑なワイン」を作ることに情熱を注いでいると言われています。^{[ 5 ]}あるワイン評論家は彼女の甘口ワインの1つに100点満点中99点を与えました。^{[ 4 ]}現在、彼女は11ヘクタールの畑でバイオダイナミック農法を用いてワインを栽培しています。^{[ 4 ]}彼女は自身のウェブサイトを持っており、そこでワインとブドウについて説明しています。^{[ 6 ]}

参考文献

1 2 3 「マリー・テレーズ・シャッパズ – Marraine de la Semaine du Goût 2009」（PDF）（フランス語）。2017-03-02 のオリジナル(PDF)からアーカイブされました。2017-01-04に取得。
1 2 「フルリーの淑女」。ル・タン（フランス語）。2015年11月27日。
↑ 「マリー＝テレーズ・シャパズ、ヴァレーの女王」。restaurant.michelin.fr（フランス語）のオリジナルからアーカイブ。2016年8月22日にオリジナルからアーカイブ。{{cite web}}: CS1 maint: bot: 元の URL の状態が不明です (リンク)
1 2 3 「マリー＝テレーズ・シャッパズ：「合成生産物を使わないブドウ栽培について」「 . Le Temps（フランス語）。2018年3月30日。ISSN 1423-3967 。 2020年4月30日取得。
↑ Studer Vinothek. "Chappaz Marie-Thérèse" . Carl Studer Vinothek AG (ドイツ語)。2020年8月13日のオリジナルからアーカイブ済み。 2020年4月30日閲覧。
↑ 「マリー＝テレーズ・シャパズ：バイオイナミックワインメーカー、フリー、ヴァレー州、スイス」。www.chappaz.ch 。2020年4月30日取得。

外部リンク

公式サイト
ワインとワインの工芸品
マリー＝テレーズ・シャッパズのTEDxトーク

[Gout-1] 1 2 3 「マリー・テレーズ・シャッパズ – Marraine de la Semaine du Goût 2009」（PDF）（フランス語）。2017-03-02 のオリジナル(PDF)からアーカイブされました。2017-01-04に取得。

[LeTemps-2] 1 2 「フルリーの淑女」。ル・タン（フランス語）。2015年11月27日。

[3] 「マリー＝テレーズ・シャパズ、ヴァレーの女王」。restaurant.michelin.fr（フランス語）のオリジナルからアーカイブ。2016年8月22日にオリジナルからアーカイブ。{{cite web}}: CS1 maint: bot: 元の URL の状態が不明です (リンク)

[:0-4] 1 2 3 「マリー＝テレーズ・シャッパズ：「合成生産物を使わないブドウ栽培について」「 . Le Temps（フランス語）。2018年3月30日。ISSN 1423-3967 。 2020年4月30日取得。

[5] Studer Vinothek. "Chappaz Marie-Thérèse" . Carl Studer Vinothek AG (ドイツ語)。2020年8月13日のオリジナルからアーカイブ済み。 2020年4月30日閲覧。

[6] 「マリー＝テレーズ・シャパズ：バイオイナミックワインメーカー、フリー、ヴァレー州、スイス」。www.chappaz.ch 。2020年4月30日取得。

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