リッチャー醸造所

Licher Privatbrauerei Ihring-Melchior

タイプ	有限会社
位置	ヘッセン州、ドイツ
座標	北緯50°30′54″ 東経8°49′05″ / 北緯50.515° 東経8.818° / 50.515; 8.818
オープン	1854年[1]
主要人物	クリストフ・メルヒオール & JH Ihring
年間生産量	780,000ヘクトリットル（660,000 米バレル）
その他の製品	リッチャー プレミアム ピルスナー、リッチャー エクスポート、リッチャー アルコール フリー、リッチャー x² コーラ、リッチャー x² フレッシュ レモン、リッチャー ライヒト、リッチャー ラドラー、リッチャー ヴァイツェン ヘーフェ ヘル、リッチャー ドッペルボック
従業員	250
親	ビットブルガー醸造所
Webサイト	licher.de

リヒャーはドイツのリヒにあるビール醸造所です。^[1]従業員250名を擁するこのビール醸造所はリヒで最大の規模を誇ります。「リヒャービール」は1988年以来ヘッセン州の市場リーダーであり、ドイツのビール市場でトップ20のビールの一つとして知られています。

1854 年、醸造家ヨハン ハインリッヒ イーリングは、リッヒ アム ハルトベルクに JH イーリング醸造所を設立しました。この場所には、天然の泉とビールを冷やすための発酵室があります。ヨハンの父親は、彼のゲストハウス「Zum goldenen Löwen」(「黄金のライオン」) の客や居住者にビールを提供していたことで知られています。1873 年以来、蒸気醸造プロセスは 6 馬力のモーターで駆動されています。世紀の変わり目までに、同社は合計 22,000 ヘクトリットルを醸造していました。1911 年には、醸造所のビールは、醸造所所有の 1 台のトラックで場所間を輸送されていました。

1858 年、クリストフ ヤコブ メルヒオールは、ブッツバッハで「ツム ゴールデン シュテルン (黄金の星)」ゲストハウスを経営し、自家醸造したビールを客に提供しました。3 年後、個人醸造所の建設が始まり、その後すぐに、屋外のガストロノミーを備えた「ツム ガンブリヌス (ガンブリヌス)」と呼ばれる次のゲストハウスの建設が開始されました。1896 年にメルヒオールが亡くなり、息子のヘルマン メルヒオールと故クリストフ メルヒオールが事業を引き継ぎました。1890 年から、息子たちは顧客とのコミュニケーションを通じて父親が遠くで新しいビジネスを探すのを手伝い、3 年後にはゲストハウスに電気が通るようになり、その後すぐに醸造に使用する冷蔵庫が設置されました。世紀の変わり目には、この醸造所は 27,000 ヘクトリットル以上のビールを生産していました。

醸造所は 15 km の距離にあったため、統合して「ユニオン ブラウライ」を形成しました。第一次世界大戦中、醸造所は分割を余儀なくされました。1922 年に 2 人の所有者、クリストフ メルヒオールとハインリッヒ イーリングが集まり、醸造所の再統合計画について話し合いました。1922 年 2 月 17 日に合意に達し、「ブラウライ イーリング メルヒオール」が設立されました。1922 年 10 月 1 日、醸造所の場所が合意され、ミッテルヘッセのリヒに設立されました。

醸造所の累計生産量は、年間約 60,000 ヘクトリットルにまで増加しました。1920 年代の恐ろしく法外なインフレにより、醸造所は年間利益が 1,626,239,640,632 マルクと報告され、新記録を樹立しました。同年、ハインリッヒ イーリングの息子、ハンス イーリングが氷製造会社を設立し、1925/1926 年には天候に関係なく 1 日あたり約 25 トンの氷を製造できるようになりました。1929 年には会社が成長し、従業員数は 100 名にまで達しました。

1920年代後半から1930年代前半にかけての市場暴落により、1931年の生産量はわずか44,000ヘクトリットルという記録的な低水準に落ち込み、2つの親会社醸造所の統合以来最低の生産量となった。ハインリッヒ・イーリングが亡くなったのは1933年で、彼の会社は依然として劣悪な市場状況に苦しんでいた。1938年には生産量が再び増加し、80,000ヘクトリットルと報告された。この年、会社はボトルの洗浄と充填に新しい方法を採用し、それがその年の成功に貢献したと思われる。第二次世界大戦中、醸造所は無傷のまま残った。終戦後、醸造所はアメリカ占領軍の管理下に入り、国内に駐留する兵士に供給した。 1948 年に醸造所は輸出を許可され、「Doppel-Export」（「Double-Export」）を生産し、14% の市場シェアを占めました。

1999 年、リヒャーは「ホルシュタイン・ブラウライ AG」の一部を買収し、その後、同社全体を買収しました。2004 年に両社は「カールスバーグ・グループ」として統合されましたが、2004 年に所有権が買い戻されたため、この統合は長くは続きませんでした。

2004 年以来、リヒャーはビットブルガーが所有する醸造所であるケーニヒ醸造所と提携しています。同社は DIN/ISO 9001 要件に従って運営されており、「国際食品規格」(IFS) のすべての要件を満たしています。同社は、その極めてクリーンな製造プロセスでヘッセン州環境保護庁に高く評価されています。2006 年以来、リヒャーとの契約に基づいて運営されている 2 つの瓶詰め施設は、1 時間あたり 115,000 本のビールを製造できる能力を持っています。

1960年代、同社のスローガンは「Aus dem Herzen von Hessen」（ヘッセンの中心部から）だったが、1970年にスローガンは「Licher Bier, aus dem Herzen der Natur」（「Licher Beer, From the Heart」）に変更された。自然の」）。

1980 年代半ばまでに、リヒャーはヘッセン州駐留の米軍に好まれるビール ブランドの 1 つとなり、同地域全域の駐屯地で販売されるようになりました。同ブランドは、下士官、下士官、将校クラブで生ビールやボトルビールとして販売され、PX や食料品店でも販売されました。同醸造所は、近隣のさまざまな部隊の「友好」ツアーの頻繁な開催地となり、各訪問のクライマックスは、兵士たちがリヒャー ビールの幅広い種類と奥深さを試飲する機会でした。

2006 年、この醸造所は深い天然の湧き水と最高品質の小麦を使用して 780,000 ヘクトリットルのビールを生産しました。現在 Licher が製造しているビールとドリンクには、「Licher Premium Pilsener」、「Licher Export」、「Licher Alkoholfrei」（アルコールフリー）、「Licher Leicht」（低炭水化物ビール）、「Licher x² Cola」（ピルスナービール 40%、コーラ 60% のドリンク）、「Licher x² Fresh Lemon」（ピルスナービールとレモネードを半分ずつ混ぜたドリンク）、「Licher Radler」（フレッシュレモンに柑橘系の風味とレモンの風味が加わったドリンク）などがあります。2006 年には新しい種類「Licher Weizen Hefe Hell」（ライトウィートビール）が追加され、2007 年には別のアルコールフリーのピルスナーの種類が追加され、これに加えて「Doppelbock」と呼ばれる季節限定のビールが導入されました。同醸造所は2010年から「リヒャーײ エナジー」（ピルスナービール40％、エナジードリンク60％配合）の生産を開始した。

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• Licher Privatbrauerei Jhring-Melchior GmbH & Co. KG: 150 Jahre Licher、Lich 2004