ノックボックス

ノックボックス（非公式には「バッシュ ビン」、「コーヒー コラム」、「スラム ピース」または「バンバン」と呼ばれる）は、エスプレッソを抽出した後の、パックと呼ばれる使用済みのエスプレッソの粉を保管するために使用される装置です。 ^{[1] [2]} ノックボックスは通常、ステンレス鋼またはプラスチックで作られており、「バッシュ バー」と呼ばれる頑丈なバーがあり、ポルタフィルターを叩いてパックを放出します。エスプレッソ パックは抽出後に非常に熱くなることが多いため、ノックボックスは頑丈である必要があります。さらに、使用後にエスプレッソを取り除くために繰り返し叩いたり叩いたりする必要があるため、ゴムとステンレス鋼が最も一般的に使用される材料です。さまざまなコーヒー ハウスでは、ノックボックスはバー構造に一体化した引き出しとして、または利便性のためにグラインダーの近くに通常配置されているステンレス鋼のボックスとして見られます。

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