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ユルジェン・ファン・デル・コーイ（1943年12月22日、フルデガリープ– 2018年9月4日、ドラハテン）は、フリースラント出身のオランダの大学講師であり民俗学者であった。彼はフリースラント、オランダ北部、およびドイツ北部の一部地域の民話の分野における権威として広く認められていた。
ファン・デル・コーイは1943年にフルデガリップで生まれた。文学を学び、2004年に退職するまで、フローニンゲン大学で民俗学と口承文学の主任講師および准教授を務めた。その職務において、彼はオランダ北部、オランダ東部、およびドイツ北部の一部地域の民話に関する科学的研究者としても活躍した。
1984年、彼はフリースラントの民話：講演と民話の普及に関する論文で博士号を優等で取得した。この論文の中心は、フリースラントの多くの民話は数世紀にわたって親から親へと伝えられてきたのではなく、実際には19世紀の（書かれた）出版物に遡り、それが再話された形で伝えられてきたことが多いというファン・デル・コーイの主張であった。1997年にはヨーロッパ民話賞を受賞し、2004年には全業績に対して東フリースラント地方からトティウス・フリースラント勲章を授与された。
ダム・ヤールスマやイペ・ポーティンガなどとは異なり、ファン・デル・コーイは自らテープレコーダーを持って民話を録音するのではなく、既に他者によって録音された民話を研究した。彼の最も重要な功績は、オランダ北部、東フリースラント、北フリースラントの民話、民謡、ことわざを収集し分類したことである。ファン・デル・コーイは民話を共通の文化的資産と捉え、そこから人々の生活様式や社会の発展の過程を推測できると考えた。
ファン・デル・コーイは多くの著作を残しており、その中にはフリースラントの超自然的な伝説を数多く集めた『De Nachtmerje van Rawier 』や、ドウエ・コートストラと共に他のほとんどの書籍には収録されていない奇想天外な民話をまとめた『 De Wiete Poes』などがある。ファン・デル・コーイは2018年、ドラハテンで74歳で死去した。