ジョン・ダースト

ジョン・ダースト（1838年5月3日 - 1928年7月16日）は、アメリカ合衆国ジョージア州サバンナに拠点を置いたドイツ人実業家。著名なパン職人で、彼の製品であるキャプテン・ジョン・ダーストの昔ながらのおいしいパンは、彼が1867年に設立したサバンナのダースト・ベーキング・カンパニーで今も生産されている。彼は4年間 市会議員も務めた。

デルストは1838年にヘッセン大公国のヴォルムスでユストゥス・デルストとキャサリン・クルーグの子として生まれた。 ^[1] 1855年^[1]に両親と3人の兄（ヤコブ、ジョージ、ピーター）とともにアメリカに移住し、ニューヨークを経由してジョージア州サバンナに定住した。ジョンが16歳のときに父親が亡くなった。^[2]

彼は南北戦争中、南軍に4年間従軍した。ドイツ義勇軍の大尉（親友のコード・アセンドルフ・シニアと共に従軍）^{[3] 、}マカリスター砦に2年間駐留した後、アトランタの南軍病院でパン職人となった。^[2]戦後、彼はかつて所属していたデカルブ・ライフルズ連隊の旗をサバンナのブライアン通りとバーナード通りの角にあるプランターズホテルに隠し、占領軍から守った。 ^{[3] [4]}

1867年7月、理髪師としてキャリアをスタートさせた後、サバンナのブロートン・ストリート、アバコーン・ストリートの角、^[5]マーシャル・ハウスの向かいに、自分の名前を冠した小さなパン屋をオープンした。^[6]

彼は1883年に市会議員に選出され、1887年まで務めた。また、1878年からはルーテル教会の理事も務めた。 ^[1]

彼は2度結婚した。最初は1863年に同胞のキャロライン・クラフト（ジャスタス・クラフトの娘）と結婚したが^[1] 、彼女は1893年に49歳で亡くなった。2人の間にはヘンレッタとケイティという2人の子供が生まれた。^[1]彼はエマ・E・ハートフェルダーと再婚し、エドワード・ジョン（1896年生まれ）、ジョン・フランク（1897年生まれ）、カール・コーナー（1910年生まれ）の3人の子供をもうけた。エドワードは1917年に父親が引退すると、当時ジョージア州で最大の個人経営のパン屋だった父親のパン会社の取締役会長になった。同社は1925年にダースト・ベーキング・カンパニーとして法人化され^{[2] 、その1年後に}オグルソープ・アベニューとハーバーシャ​​ム・ストリートのより大きな建物に移転した。パン屋は1949年に現在のミルズ・B・レーン・ブールバードに移転した。^[7]

ダーストは1928年に90歳で亡くなり、サバンナでおそらく最後の南軍退役軍人となった。^{[3]彼はサバンナの}ローレルグローブ墓地で両親や兄弟の隣に埋葬された。ダーストより10年長生きした2度目の妻は市内のボナベンチャー墓地に埋葬されている。彼女が未亡人になった後再婚したかどうかは不明である。

ダーストのパンは、現在ではキャプテン・ジョン・ダーストの古き良きパンとして知られており、現在もダースト・ベーキング・カンパニーによって生産されています。^[6]