ジョン・コー

ジョン・コーは、 1495 年 6 月 1 日のスコッチウイスキーのバッチに関する最初の文献に記載されている修道士の名前です。

国庫台帳のラテン語の項目は次のように翻訳できます。

「ジョン・コル兄弟へ、国王の命令により、麦芽のアクア・ヴィテVIIIボールを製造する。」^[1]

ジョン・コー修道士はスターリング家のドミニコ会修道士と特定されているが、ファイフのリンドーレス修道院に拠点を置いていたティロネン派の修道士ジョン・カウェではないかという、あまり確実ではない説もある。しかし、スコットランド語ではコーの「r」は巻き舌であり、「カウェ」と混同されたり書かれたりすることはなさそうだ。彼はジェームズ4世の宮廷に仕える召使だった。1488年のクリスマスの日に国王はコーに14シリングを贈り、1494年のクリスマスには王室の事務員としてフランドルのリールから制服用の黒い布を贈られた。彼はおそらく薬剤師だったと思われる。^[2]

エディンバラの薬剤師ウィリアム・フーラーは、1506年12月からスコットランドの宮廷のために蒸留水とアクア・ヴィタエを製造していたことが記録されている。^[3]

参考文献

^ ジョージ・バーネット、スコットランド財務省名簿: 1488–1496、第 10 巻 (エディンバラ、1887 年)、p. 487 "Et per liberacionem fatam Fratri Johanni Cor per preceptum compotorum rotulatoris, ut asserit, de mandato domini regis ad faciendum aquavite, infra hoc compotum viij bolle brasii."
^ スコットランド大蔵卿の会計報告、第1巻（エディンバラ1877年）、pp.ccxiv、100、232。
^ ジェームズ・バルフォア・ポール『財務官の記録：1507-1513』第4巻（エディンバラ、1902年）、92ページ；ジョン・ディクソン・コムリー『スコットランド医学の歴史』（ロンドン、1927年）、54ページ

マイケル・ジャクソン『スコットランドとそのウィスキー』（ダンカン・ベアード：ロンドン、2002年）、127ページ

[1] ジョージ・バーネット、スコットランド財務省名簿: 1488–1496、第 10 巻 (エディンバラ、1887 年)、p. 487 "Et per liberacionem fatam Fratri Johanni Cor per preceptum compotorum rotulatoris, ut asserit, de mandato domini regis ad faciendum aquavite, infra hoc compotum viij bolle brasii."

[2] スコットランド大蔵卿の会計報告、第1巻（エディンバラ1877年）、pp.ccxiv、100、232。

[3] ジェームズ・バルフォア・ポール『財務官の記録：1507-1513』第4巻（エディンバラ、1902年）、92ページ；ジョン・ディクソン・コムリー『スコットランド医学の歴史』（ロンドン、1927年）、54ページ