ジョアン・ステパニアック

ジョアン・M・ステパニアック
ジョアン・M・ステパニアック
	ペンシルベニア州ジョンズタウンの NAVS サマーフェストでビーガンウェディングに出席したマイケルとジョアンステパニアック
生まれる	1954年（69～70歳）
国籍	アメリカ人
ジャンル	ノンフィクション
主題	食べ物

ジョアン・"ジョー"・M・ステパニアック（1954年生まれ）は、ビーガン主義と栄養学を専門とするアメリカの作家です。^{[1]彼女は、}The Vegan Sourcebook （1998年）など、このテーマに関する数冊の本の著者です。

彼女と夫のマイケルはペンシルベニア州ピッツバーグに住んでいます。

選りすぐりの作品

ビーガン・ヴィトルズ：ファーム・サンクチュアリの生き物からヒントを得たレシピ、ブック・パブリッシング・カンパニー、1996年（ISBN 1570670250）
The Vegan Sourcebook、Lowell House、1998年11月（ISBN 1-56565-880-9）。第2版：McGraw-Hill、2000年10月1日（ISBN 0-7373-0506-1）
『The Saucy Vegetarian: 素早く健康に良い調理不要のソースとドレッシング』、Book Publishing Company、2000 年 1 月 ( ISBN 1570670919 )
ビーガンであること：良心、信念、思いやりを持って生きる、ローウェルハウス、2000年（ISBN 0-7373-0323-9）
ビーガンデリ：健康的なエスニックファーストフード、ブックパブリッシングカンパニー、2001年（ISBN 1-57067-109-5）
ベジタリアンの子供を育てる、マグロウヒル、2002年9月25日（ISBN 0658021559）
『究極のアンチーズ料理本: おいしい乳製品不使用チーズと定番の「アンチーズ」料理』、Book Publishing Company、第 10 版、2003 年 12 月 ( ISBN 1570671516 )
食物アレルギーサバイバルガイド：食物アレルギーと過敏症を克服し、生き延びる、Healthy Living Publications。2004年8月（ISBN 157067163X）