ジトラダ

Jitlada (タイ語: จิตลดา ) は、ロサンゼルスのタイタウンにあるタイ料理レストランで、スパイシーな料理で有名です。^{[1] [2] [3] [4] 1970 年代に}サンセット ブールバード ストリップ モール内にオープンしたこのレストランは、2007 年にスティポーン “トゥイ” スンカミー兄弟（タイ語: สุทธิพร "ตุ๋ย"）によって購入されました。สังขมี）とサリンティップ「ジャズ」シンサノン（タイ語: ศรินทิพย์ "แจ๊ส" สิงห์สนอง）。^{[5] [6] [7] [8] [9]タイ南部の}ナコンシータマラート県で育ったスンカミーとシンサノンは、ターメリック、唐辛子、タイハーブを強調した料理を含むタイ南部の料理を専門としていました。^{[10] [11] [12] [13]}スンカミーは2017年に67歳で亡くなりました。^{[14] [15]}

ジトラダは『ダイナーズ、ドライブイン＆ダイブス』の2つのエピソード、 『フードパラダイス』の第3シーズン、 『私が今まで食べた中で一番おいしいもの』の第2シーズン、『ザ・マイグラント・キッチン』に出演した。^{[16] [17]}