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| 著者 | ケイト・クリステンセン |
|---|---|
| 言語 | 英語 |
| ジャンル | 回想録、料理本 |
| 公開済み | 2015年（アイランドポートプレス） |
| 出版地 | アメリカ合衆国 |
| メディアタイプ | 印刷（ハードカバー） |
| ページ | 292 |
| 番号 | 9781939017734 |
| OCLC | 902660077 |
『ムースの料理法：料理の回想録』は、ケイト・クリステンセンによる2015年の自伝的料理本です。この本は、クリステンセンがニューヨークを離れ、ニューイングランドに定住するまでを描いています。
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ロサンゼルス・レビュー・オブ・ブックスは、 『ムースの調理法』のレビューで、この本をMFKフィッシャーの『オオカミの調理法』と比較し、 「クリステンセンが担う任務は巨大なものだった。フィッシャーの遺産を引き継ぐという挑戦は、大変なものだった。最初から、クリステンセンはその挑戦に応えられるように見えた」と書き、次のように結論付けている。「独立した本として、この本はメイン州の食の歴史についての心からの考察と、食事ごとにコミュニティを築く方法についての洞察を提供している。社会と料理の古典である『オオカミの調理法』の続編として、読者はもっと読みたくなるだろう。」[1]シカゴ・トリビューンは「クリステンセンの小説や料理と暮らしのブログのファンは、彼女のおとぎ話のような旅、料理、ブレンダンとのロマンチックな冒険に長年夢中になっているが、ニューイングランドの「北の隅」にある彼女の第二の故郷と彼女の美味しくて満足のいく生活へのこの騒々しく恥ずかしげもなく恍惚とした賛歌に喜ぶだろう」と書いている。[2]
ニューヨーク・タイムズは批判的で、「クリステンセンは、信頼性という悪名高い曖昧な概念の、鋭い裁定者のように見える」と書いた。 [3]
『ムースの調理法』は、Star Tribune、[4]、 Kirkus Reviews、[5]、 Library Journal、[6]、Booklist [7]でもレビューされています。
この作品は2016年にメイン州文学賞の回想録部門を受賞した。[8]
参考文献
- ^ Simran Sethi (2016年6月15日). 「オオカミを追い払う: より良い食料システムへの渇望」ロサンゼルス・レビュー・オブ・ブックス。 2017年2月8日閲覧。
- ^ Maran, Meredith (2015年9月17日). 「レビュー: ケイト・クリステンセン著『ムースの調理法』」シカゴ・トリビューン. 2017年2月8日閲覧。
- ^ Abend, Lisa (2015年12月31日). 「Sunday Book Review: The Shortlist: Food Memoir」. New York Times . 2017年2月8日閲覧。
- ^ Fabrega, Meganne (2015年10月3日). 「レビュー: ケイト・クリステンセン著『ムースの調理法』」. Star Tribune . 2017年2月8日閲覧。
メイン州を自分のものにした「一年中住む人」(生粋のメイン州民ではない) がメイン州の食文化に敬意を表している。
- ^ 「ムースの調理方法」。Kirkus Reviews。Kirkus Media LLC。2015年6月3日。 2017年2月8日閲覧。
心温まる魅力的な料理の回想録
。 - ^ 「ムースの調理法: レビュー」catalog.wccls.org 。 2017年2月8日閲覧。
クリステンセンの人生の後半における重要な転居の物語を、食べ物と土地への愛情を交えて描いた魅力的な本。
- ^ 「ムースの調理法：料理の回想録」バッファロー・エリー郡立図書館。 2017年2月8日閲覧。
これらのセクションのいくつかは他のセクションよりも興味深いものであり、クリステンセンは時々逆スノッブの印象を与える。しかし、この種の地域旅行記を好む読者にとっては、これは楽しみとなるだろう。
- ^ 「2016 MLA: 受賞者への簡単なインタビュー」mainewriters.org . メイン州作家・出版社連盟. 2017年2月8日閲覧。