ハーロッチャーフーズ

ハーロッチャー・フーズはハーロッチャーのディッピングマスタードの唯一の製造業者です。このマスタードは、1970年代にペンシルベニア州ステートカレッジのトレインステーションレストランのために、チャールズ・C・ハーロッチャー1世が家族の古いレシピから作りました。 ^[1]ハーロッチャーのディッピングマスタードは、1992年にチャールズ・C・ハーロッチャー2世が全国的な流通を引き継いで以来、全米のデリ調味料の定番となっています。

歴史

1978 年 2 月、ペンシルベニア州ステートカレッジのトレインステーションレストランでは、マスタードディップとプレッツェルの組み合わせが常連客の間で人気になりつつありました。北東部全域の顧客が、ハーロッチャーのディッピングマスタードが「テイクアウト」可能になるとすぐに、小切手で注文しました。

人気が高まるにつれて事業拡大が始まり、ハーロッチャーのディッピングマスタードは東海岸全域で販売されるようになりました。

1997 年、ハーロッチャーのペンステートディッピングマスタードが発売され、テールゲートパーティーで大人気の商品となりました。

Herlocher のディッピングマスタードには、8 オンスの通常ラベルと 14.5 オンスの NCAA ペンシルベニア州立大学およびオハイオ州立大学のラベルなど、さまざまなラベルとサイズがあり、ガラス瓶に詰められています。

^ Davidson, Jim (2018-01-25). 「マスタード界の大物たち: Herlocher Foods の歴史」Onward State . 2024-08-18閲覧。