ハートウェルファーム

ハートウェルファーム
ハートウェルファーム
	1960年代のレストラン
レストラン情報
設立	1925年（99年前）
閉鎖	1968年2月（56年前）
以前の所有者	マリオン・A・フィッチ; ジェーン・ハミルトン・プア
住所	バージニアロード
市	リンカーン
郡	ミドルセックス郡
州	マサチューセッツ州
国	アメリカ合衆国
座標	北緯42°27′10″ 西経71°17′28″ / 北緯42.4527° 西経71.2910° / 42.4527; -71.2910

ハートウェルファームは、アメリカ合衆国マサチューセッツ州リンカーンにあったレストランである。1925年にボストンの教師マリオン・アビー・フィッチ^{[1]と建築家ジェーン・ハミルトン・プア}^{[2]によって設立され、}^[3]現在のミニッツマン国立歴史公園内のバージニアロードにある1733年建築のサミュエル・ハートウェルハウスを占めていた。^[4]建物は1968年2月に火事で焼失し、^[5]中央の煙突だけが残っている。^[3]

レストランの名前はサミュエル・ハートウェル（1742-1829）が所有していた建物の名前をそのまま残した。^[3]^[6]

このレストランのレシピは、Adventures in Good Eating（1940年代と1950年代）やMrs. Appleyard's Kitchen（1974年）、^[7] The Great American Cookbook（2011年）やAdventures in Good Cooking（2014年）など、いくつかの本に掲載されています。^[8]^[9]^[10]このレストランは「田舎風の料理」を提供していると評されていました。^[11]

レストランのダイニングテーブルは毎日同じ25種類のランチとディナーのメニューを提供していたが^[5]、客が暖炉の近くに座り心地が悪くならないように「月」の形に配置されていた^{[12] 。}

プアは1961年10月に浮腫で亡くなった^。[13] 13年後、フィッチは『ハートウェル農場 ― 生き方』を出版した。この本には、水道の導入を含む農場の運営が記録されている。^[13]

ダイニングテーブル

ダイニングルームの「月」テーブル

建物跡

建物の残骸
煙突と炉床

参考文献

^ ボストン市教育委員会の文書。1923年、16ページ。
^ 『グレート・アメリカン・クックブック』クレメンタイン・パドルフォード（2011年）
^ abc リンカーン– リンカーン歴史協会 (2003) ISBN 9780738511467
^ ポルンバウム、ジュディ（2021）。『オール・アベイラブル・ライト：写真家テッド・ポルンバウムの生涯と遺産』 p.68。ISBN 9781476686608。
^ ab 「マサチューセッツ州ボストン発のボストン・グローブ」Newspapers.com 1968年2月19日2024年11月17日閲覧。
^ ヤンキー（1956年）、第21巻、63ページ
^ ケント、ルイーズ・アンドリュース（1974年）。ミセス・アップルヤードのキッチン。キーツ出版。262ページ。ISBN 9780879830922。
^ パドルフォード、クレメンタイン（2011-10-11）。『グレート・アメリカン・クックブック：タイムテストのレシピ500選：各州の人気料理』リッツォーリ出版。ISBN 978-0-8478-3747-2。
^ ハインズ、ダンカン（2014-03-27）。おいしい料理の冒険。ケンタッキー大学出版局。ISBN 978-0-8131-4470-2。
^ おいしい食事の冒険。おいしい食事の冒険社。1943年。
^ ポルンバウム、ジュディ（2021）。『オール・アベイラブル・ライト：写真家テッド・ポルンバウムの生涯と遺産』マクファーランド。63ページ。ISBN 9781476686608。
^ チェンバレン、ナルシッサ G. (1953)。『Old Rooms for New Living: Being a collection of Early American Interiors, Suitable for Authentic Design, Various in Period, and Suitable for Today's Living; this is a Treasury of Tradition for the Home Decorator』ヘイスティングスハウス。p. 54。ISBN 9780803853461。
^ ab フィッチ、マリオン (1974)。ハートウェル農場 - 生き方。ジョージ H. ジャック社。

[1] ボストン市教育委員会の文書。1923年、16ページ。

[2] 『グレート・アメリカン・クックブック』クレメンタイン・パドルフォード（2011年）

[lhs-3] リンカーン– リンカーン歴史協会 (2003) ISBN 9780738511467

[4] ポルンバウム、ジュディ（2021）。『オール・アベイラブル・ライト：写真家テッド・ポルンバウムの生涯と遺産』 p.68。ISBN 9781476686608。

[:1-5] 「マサチューセッツ州ボストン発のボストン・グローブ」Newspapers.com 1968年2月19日2024年11月17日閲覧。

[6] ヤンキー（1956年）、第21巻、63ページ

[7] ケント、ルイーズ・アンドリュース（1974年）。ミセス・アップルヤードのキッチン。キーツ出版。262ページ。ISBN 9780879830922。

[8] パドルフォード、クレメンタイン（2011-10-11）。『グレート・アメリカン・クックブック：タイムテストのレシピ500選：各州の人気料理』リッツォーリ出版。ISBN 978-0-8478-3747-2。

[9] ハインズ、ダンカン（2014-03-27）。おいしい料理の冒険。ケンタッキー大学出版局。ISBN 978-0-8131-4470-2。

[10] おいしい食事の冒険。おいしい食事の冒険社。1943年。

[11] ポルンバウム、ジュディ（2021）。『オール・アベイラブル・ライト：写真家テッド・ポルンバウムの生涯と遺産』マクファーランド。63ページ。ISBN 9781476686608。

[12] チェンバレン、ナルシッサ G. (1953)。『Old Rooms for New Living: Being a collection of Early American Interiors, Suitable for Authentic Design, Various in Period, and Suitable for Today's Living; this is a Treasury of Tradition for the Home Decorator』ヘイスティングスハウス。p. 54。ISBN 9780803853461。

[:0-13] フィッチ、マリオン (1974)。ハートウェル農場 - 生き方。ジョージ H. ジャック社。