ハビブの

ハビブの

会社種別	プライベート
業界	レストラン
設立	1988年; 36年前 （1988年）
本部	サンパウロ、ブラジル
主要人物	アルベルト・サライヴァ （会長）
製品	中東料理
収益	26億米ドル（2012年）
従業員数	14,000
Webサイト	ホームページ

ハビブスは、中東料理とブラジルサンドイッチを専門とするブラジルのファストフード会社です。全国に475以上の店舗^[1]（その多くは自社所有）があり、最近は海外市場への進出も始めています。非常に安い価格とレバノン系ブラジル料理で知られています。中東料理は、その地域（特にレバノンとシリア） の人々がブラジルに移民して以来、ブラジルで非常に人気があります。

ハビブズはポルトガル生まれのパン職人、アルベルト・サライバによって設立された。サライバ自身は中東と特に関係はなかったが、1988年初頭、病気を患っていたアラブ系の老人が彼のパン屋に職を求めてきたのをきっかけにこのアイデアを思いついた。老人には応募できる仕事がなかったが、彼が母国で料理人だったことを知ると、サライバ氏は当時ブラジルでは聞いたことのない中東のファーストフードに特化した小さなファーストフード店を開店することを決意し、その斬新さが成功の鍵になると考え、彼を雇った。^[要出典]ハビブズの最初のレストランはその年の後半にオープンした。^[2]

ハビブス以前は、中東料理は人気があったにもかかわらず、簡単には手に入らず、値段も高かった。抑圧された需要は強く、人々はほぼ初日からレストランの前に列を作った。この需要に応えて、ハビブスはすぐに成長し始め、ブラジルで最も繁栄しているビジネスの 1 つになった。ハビブスは現在、世界最大のアラビアのファーストフード フランチャイズであり、ブラジルで 3 番目に大きなファーストフード会社である。^[要出典]

ハビブスは長い間海外市場を模索しており、2001年にはメキシコ全土に店舗を開設する試みも行われた。^[要出典]

ウィキメディア・コモンズには、ハビブに関連するメディアがあります。

• 公式サイト
• BBCサイトの記事
• 国際タブーリコンクールのページ