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ガンツバーグ試験は、塩酸の存在を検出するために使用される化学試験である。ガンツバーグ試薬は、フロログルシノール2グラムとバニリン1グラムを95％エタノール100ミリリットルに溶解して作られる。塩酸はガンツバーグ試薬を触媒して赤色の錯体を形成する。[1] [2]
手順
蒸発皿に胃液2滴とガンツベルグ試薬2滴を混ぜる。混合物を蒸発させ、赤色が見られれば遊離塩酸が存在することになる。[3]
参考文献
- ^ Chary (2004年1月1日). 医学・歯学学生のための実践生化学. Jaypee Brothers Publishers. p. 26. ISBN 978-81-8061-233-6。
- ^ Shankara (2008年12月1日). Practical Biochemistry 2008. Jaypee Brothers Publishers. p. 48. ISBN 978-81-8448-259-1。
- ^ GP TALWAR; L.M. SRIVASTAVA (2002年1月1日)。生化学と人間生物学の教科書。PHI Learning Pvt. Ltd. p. 620。ISBN 978-81-203-1965-3。